处暑,是二十四节气中的第十四个节气,也是秋季的第二个节气,于每年公历8月22-24日交节。“处”是终止的意思,处暑表示炎热的酷暑结束,这时三伏已过或接近尾声,由于受短期回热天气俗称“秋老虎”影响,处暑过后仍有持续高温,会感到闷热,天气由炎热向闷热转变,真正凉爽一般要到白露前后。
处暑时,斗指戊(西南方),太阳黄经达150°。标志着炎热的暑天即将结束。在这个特殊的时节里,大自然悄然变换着模样,为我们带来了别样的风景与感悟。
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处暑时节,夏日的酷热渐渐退去,取而代之的是一份初秋的凉爽。夏末的诗意与秋初的静美。
清晨,微风轻拂,带着丝丝凉意,让人精神为之一振。树叶在风中轻轻摇曳,仿佛在与夏日作最后的告别。阳光不再那么炽热,而是变得柔和起来,洒在大地上,给万物披上了一层温暖的金色。
处暑就是出暑了吗?
迎来处暑节气,“三伏”将尽,凉爽愈加明显。即使在被酷热“折腾”了一个夏天的南方,新凉也会大胆地现身。
处暑是秋季的第二个节气。民俗学者、天津社会科学院研究员王来华说,二十四节气中带“暑”字的节气一共有三个,分别是小暑、大暑和处暑。处暑,即所谓的“出暑”,标志着夏季渐渐走向尾声。
不过,今年“三伏”的天数多、时间长。7月15日入伏,8月24日出伏,整整四十天期间涉及小暑、大暑、立秋、处暑四个节气。虽然出伏在即,但不少地方气温并未下行,依然暑气蒸腾。
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农谚讲:
“处暑满田黄,家家修廪仓。”
炙热的暑气在隐退前催熟了稻谷,随着昼夜温差变大,各种水果也进入成熟期。广袤的大地,正在染上丰收的色彩。
田野间,稻谷渐渐成熟,金黄的稻穗在风中舞动,仿佛在诉说着丰收的喜悦。农民们忙碌的身影在田间穿梭,他们的脸上洋溢着期待与满足。此时,正值农作物收成时刻,农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。有的杀牲口到土地庙祭拜,有的把旗幡插到田中央表示感恩,还有的这一天从田里干活回家不洗脚,恐把到手的丰收洗掉。处暑,是收获的前奏,是大自然对辛勤耕耘的人们最好的馈赠。
池塘里,荷花依然绽放,但已没有了夏日的娇艳。花瓣微微泛黄,荷叶也开始渐渐枯萎。然而,这并不意味着生命的终结,而是一种新的开始。莲蓬挺立在水中,饱满的莲子蕴含着生命的希望。蜻蜓在水面上低飞,偶尔点一下水,泛起一圈圈涟漪。处暑前后也是采菱角的好时节,在江南水乡,采菱之风盛行,江苏民歌《采红菱》描写的正是处暑时节采菱男女的喜悦心情。不同的菱角味道也不同,嫩菱爽口脆嫩,熟菱肉粉香糯。菱角还可以作为食疗补养之品,《随息居饮食谱》中载菱角“鲜者甘凉,析酲清热……熟者甘平,充饥代谷,亦可澄粉,补气厚肠”。
漫步在山间小道,感受着处暑带来的宁静与美好。空气清新,带着泥土的芬芳和草木的香气。鸟儿在枝头欢快地歌唱,仿佛在迎接秋天的到来。树叶渐渐变色,有的变成了金黄色,有的变成了红色,五彩斑斓,美不胜收。远处的山峦笼罩在一层薄薄的雾气中,若隐若现,宛如一幅美丽的水墨画。
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处暑有哪些习俗?
常言道,处暑有三候。一候“鹰乃祭鸟”,到了初秋,鹰开始捕猎鸟类,但鹰捕获猎物之后,不是马上就吃,而是码放在一边,就像在祭祀一样。二候“天地始肃”,字面意思是说“天地的表情开始变得严肃”,也就是说天地间万物开始凋零。三候“禾乃登”,泛指谷物开始成熟,但并不是所有谷物开始成熟,而是特指“五谷之首”的稷的成熟。
处暑的民俗活动很多,例如吃鸭子、放河灯、开渔节等,多和庆祝丰收或迎秋祭祖有关:
祭祖迎秋
处暑前后民间会有庆祝“七月半”的民俗活动,俗称作“七月半”或“中元节”。七月半是民间初秋庆贺丰收、酬谢大地的节日,有若干农作物成熟,民间按例要祀祖,用新稻米等祭供,向祖先报告秋成。
吃鸭子
“七月半鸭,八月半芋”,古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养。处暑这天,老北京人都会去买处暑百合鸭,而江苏地区,做好鸭子菜要端一碗送给邻居,正所谓“处暑送鸭,无病各家”。
放河灯
河灯,一般是在底座上放灯盏或蜡烛。在水中放河灯,任其漂流,悼念逝者,祈保平安。
开渔节
处暑以后是渔业收获的时期,中国沿海地区常会在此节气举行多种形式的活动,欢送渔民出海,期盼渔业丰收。
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在处暑这个节气,民间还有着吃鸭子的习俗。鸭子味甘、性凉,具有滋阴补虚、除骨蒸劳热、消肿止痢、止咳化痰等功效,尤其是老鸭(两年及两年以上的鸭子),补而不燥,是秋季进补的常备食材。各地区关于鸭子的做法五花八门,如烤鸭、子姜鸭、白切鸭、核桃鸭、柠檬鸭、荷叶鸭等。北京至今还保留着这一民俗,到了处暑这一天,全家人一起吃烤鸭,迎接“秋老虎”。
从养生角度来看,处暑时节,气候逐渐干燥,人体容易出现“秋燥”症状。此时,应注意滋阴润燥。饮食上,可多吃一些具有润肺生津、养阴清燥作用的食物,如梨、百合、银耳、蜂蜜、山药等。同时,要适当增加饮水量,保持身体水分平衡。
处暑后,天气转凉,早晚温差较大,应注意及时增减衣物,防止感冒。睡眠方面,要顺应季节变化,早睡早起,保证充足的睡眠时间,以调养身体,增强免疫力。此外,适当的运动也不可或缺,可以选择散步、慢跑、太极拳等较为舒缓的运动方式,促进血液循环,增强体质。
处暑,还是人们调整生活节奏的时节。在炎热的夏天,人们总是忙碌于各种活动,而处暑的到来,让人们有了更多的时间去思考、去放松。可以找一个安静的角落,泡上一杯热茶,读一本好书,享受片刻的宁静。也可以约上三五好友,去郊外散步,欣赏大自然的美景,感受秋天的气息。
写在最后
处暑,是夏与秋的过渡,是炎热与凉爽的交替,是忙碌与宁静的转换。它让我们在感受大自然变化的同时,也让我们学会珍惜每一个美好的瞬间。让我们在处暑的时节里,放下疲惫与烦恼,迎接秋天的到来,去发现生活中的更多美好。
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