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奶业的春天在于接民生地气——2017年新年寄语

奶业的春天在于接民生地气——2017年新年寄语

作者: 金陵牧 | 来源:发表于2018-11-25 15:54 被阅读0次

              再过不到24小时,将迎来了新的一年。人活着总是对未来充满期待的。是的,如果只想过去的磨难与艰辛,不知道有多少人还有勇气砥砺前行。

            奶业两年多来的行业持续低迷境况、三十多年的坎坷发展之路,一路走来很是艰辛,能活到现在的牛人都有着满腹的血泪辛酸。几个月来,汇率的变化、国际市场的需求增加让奶业不像上半年和去年那样难熬,奶不再难交,奶价也微微上涨,好像冬天就要熬过去了。人人像盼望过年一样盼着行业春天的到来。今年是个暖冬,这些天确是不冷。但冬日暖阳不是春天,还是要穿着冬衣,只有冰雪消融、大地复苏才是春天到来的脚步。

            新春是最忙的日子,微博、微信、短信、QQ等各种工具传播的多是吉庆红火的新年祝福,用最美好的语言互致问候、互致赞美。我很喜欢看《南方都市报》的新年献词,满满的正能量鸡汤,寒冬里给人以温暖,光是题目就让你良久回味。比如1998年的《让无力者有力,让悲观者前行》、1999年的《总有一种力量让你泪流满面》、2001年的《愿新年的阳光照亮你的梦想》、2009年的《没有一个冬天不可逾越》,这不正是当今奶业的主流心态吗?几句励志的语言犹如给行路人递上的一杯热茶,暖胃暖心。

            但我们的热茶鸡汤喝过之后往往又重新归于平静,一切照旧。生活还是原来的生活,工作还是原来的工作。奶业原本就是个封闭的圈子,处于行业的最顶端,与中游的乳企没有交流只有交易,与下游的渠道和终端消费者几乎绝缘。更多的时候处于自说自话状态,行业的产能提升、行业格局变化、牛人的喜怒哀乐仅限于圈内传播。能传出去被公众知晓的,有赖媒体逐臭心理,都是行业的丑闻,什么大头娃娃、什么三聚氰胺、什么倒奶杀牛,难道这就是奶业的全部吗?虽然也有牛人愤愤的说“我养的牛、挤的奶不比老外的指标差”,消费者听不到,也看不到,因为中国的奶业话语权不在奶业人手里,因为中国的奶业不接民生地气。

            牛奶本应和柴米油盐一样是民生必需品,是现代生活不可或缺的蛋白食品,是谁给它穿上了层层华丽外衣摆到了节日礼品专柜里?中国工薪阶层有多少人能消费得起豪华礼品牛奶!我们消费的是奶,不是包装。

            一个养牛人,当你每公斤由5元多降到2元交奶的时候,你见过超市里有非临期的降价吗?250毫升纯牛奶还是卖不低于3元,甚至6-8元。消费者并没有从你的亏损中获利,你的利润去哪了?乳企也喊冤,也说库里成品堆成山。

            行业最艰难时刻,影视明星也来凑热闹。一个以扮演泼妇、女汉纸闻名的演员在煞有其事的揭露中国奶业的所谓“黑幕”,业内人士拍桌骂其无耻,但普通消费者听不到,听到的只是尿素奶、皮鞋奶,即使有些业内大咖的声音传出,也被媒体有效过滤。

            在不差钱的阶层,奶也不是正常消费,住过星级酒店的有几个喝过鲜浓醇香的牛奶而不是奶粉勾兑还原?在什么高档会所、娱乐场所你见过保鲜柜里有鲜奶哪怕是纯奶在销售供应吗?富丽堂皇的饭店见过牛奶吗?最多可能有些酸奶饮料。

            消费信心积弱,舆论媒体泼污,牛人自说自话。中国奶业在隔山打牛,使半天劲狠狠打向了空气。与民生不在一个频道上,站在产业链顶端下不来,无法接地气是奶业困境的根源。

            当树发了芽、花吐了蕾,大地发出的信号才是春天来临的标志。供给侧改革不是孤立的,需要与消费侧联动才能开创健康的行业未来。

            2017年的春天在不远处等着你!

                                          2016.12.31于金陵

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