在家附近有条步行街,大概是因为从街头走到街尾只需要百来步,所以叫百步街。街宽约三米,一边是一排枝繁叶茂的百年老树,另一边是一排低矮的门面平方。
老公说他小时候和伙伴们最喜欢逛百步街了,这里有最酷的玩具,也能买到最潮的板鞋,更有美味的小零食,那时的百步街人来人往,好不热闹。而我现在看到的百步街,像是一件过时的衣服,渐渐被人抛弃。
可能是这里的树太过茂密,百步街的上空被一层层树枝遮住,即使是艳阳高照的时候,街上也只能投下星星斑斑的阳光,若是遇到刮风,百步街上定会铺上厚厚一层残叶,一两个匆匆走过的路人踩在上面发出吱吱吱的声音。虽然只有一街之隔,百步街上的门面租金要比隔壁街便宜许多,即使这样百步街上的门面房还是难逃店主换了一批又一批的命运。在这里能开下去的店寥寥无几。一家花店,一家美甲店,一家宠物店,一家军装店大概是这里开的最久的店了。
不久后街上开了一家奶茶店,老公吃好晚饭散步到店门时总喜欢买上一杯,一来二去我们就和店老板熟了起来。老板是一个80后,带着一副无框眼镜,微微发福,在一家上市公司工作,做到了小中层。老板娘是一位在外企上班的白领,明眸皓齿,妆容精致。这家奶茶店是他们第一次尝试的创业。因为白天还要上班,他们雇了一个小姑娘看店,小姑娘留着利落的短发,手脚勤快。她总是能把店门口的落叶扫的干干净净,并且在递给顾客奶茶的同时送上甜甜的笑容。老板下班后才匆匆赶到店里研究新品或是改良奶茶口感的方法,老板娘因为经常加班只能偶尔到店里帮忙。
看的出来老板对他的奶茶店很上心,为了保证质量,奶茶里加的牛奶必须是纯牛奶,榨果汁的水果一定要是新鲜的,炸鸡块的油不能隔夜使用;为了吸引顾客,他尝试着做出更美味的饮品,当然作为老顾客的我和老公免不了要充当他的小白鼠,因此也喝了很多免费饮料,我们这些顾客提出的意见他都一一记下来,不断改进;为了留住顾客,他还实行了会员积分制,顾客购买一定饮品后可以凭积分免费喝一杯指定饮料,情人节时,他会买一些肥皂做的玫瑰花免费送给顾客,六一儿童节时他会和店员一起跟着视频学做气球玩具送给顾客;为了打开销路,他印了精美的宣传单到附件的小区和学校派发,同时也做起了外卖业务……
即使这样,他的奶茶店生意也没有红火起来,一天晚上我和老公去买奶茶时,看着杯子上的编号发现我们是今天的第七个顾客,当初那个干劲十足的小姑娘苦笑着说:“今天不知道能不能卖出去10杯呢,百步街的人本来就少,冬天后来光顾店里生意的人就更少了,我每天扫树叶的时间比做奶茶的时间还多。”我和老公喝着热乎乎的奶茶,心里不免也有点戚戚然。
年后我们发现奶茶店里换了个小姑娘,老板告诉我们原来的小姑娘年底回老家找工作了。不过新来的店员没工作几个月又走了,这一年里奶茶店里变成了铁打的老板流水的店员,老板的重心也从怎么增加顾客变成了不断招新人,培训新人,挨到年底,突然有天收到老板的微信,他说他打算将店盘出去了,店里还有些原材料问我和老公过去看看有没有需要的可以送给我们。
作为答谢,我们约老板和老板娘一起在百步街对面的一家火锅店里吃顿告别饭。火锅店里热火朝天,座无虚席,老板一边涮着羊肉一边感慨道:“这一年真的是快把我当初的激情磨没了,生意不好开不出好工资,连店员都留不住……百步街真的是人太少了,不旺,下次开店再也不图房租便宜找这样的地方了。”老板娘顺手递给他一张餐巾纸,安慰着说:“没事,虽然没赚钱也没亏多少,就当积累经验啦。”席间我们东拉西扯的聊了许多,就着啤酒的劲头吐槽着房价,吐槽着8090的压力,感慨着世事变迁。
老板的奶茶店关门后,散步到这里时和老公总感觉有点不习惯,毕竟两年来每晚总喜欢在这里坐一会儿,和老板聊聊天。没过多久这家店又重新装修了,新开的还是家奶茶店,不过我和老公也与别的行人一样只是匆匆路过,我们不知道在百步街,这家店能开多久。
网友评论