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养壶秘籍

养壶秘籍

作者: 阳羡陶人 | 来源:发表于2018-09-29 18:49 被阅读0次

怎么养壶呢,第一步,首先找买一把壶,哈哈哈哈,不扯了,认真写

先给我家壶打个广告

    先决定这把壶将用来配泡哪种茶?譬如是重香的茶选择密度高的壶锁香,还是重滋味的茶,甚至可以给各种成茶,都专门备壶等;当然,这不是必须点,如果不介意味道的篡变,一壶多茶也无妨。

使用前开壶,当然在宜兴没有开壶,我们都是开水烫烫,毕竟一千多度高温18小时烧制能有啥,如果非要开壶开的有仪式感,推荐如下,用茶汤烫煮一番,不仅有去除士味的作用,也可使壶接受第一遍较浓重的滋养。方法是用干净且无异味的锅器盛水,将新壶置于内,然后用小火加热煮一下,等滚开后,捞出,取出新壶置于干燥且无异味的地方,让壶自然阴干即可。

开好壶,来说说养壶

  每次泡完茶后,将茶渣倒掉,并用水涤去残汤以保持清洁。

  注意“壶里茶山”的人,往往在泡完茶后,只除去茶渣,而将茶汤留在壶内让其阴干,因此累积茶山的速度相当快。维护不当,易生异味,所以在下次泡用前应加滚沸的开水冲烫。

  以上两种方式,随个人喜好参考应用,至于说把茶渣摆存在壶里来养壶的方式,一方面茶渣闷在壶里易有酸馊异味有害于壶,还有堵住气孔也不利于泡养,另一方面是壶会吸附热香茶味,残渣剩味实在无益。

  壶应经常擦拭,才能焕发出本身泥质的光泽。一把浑朴润雅的壶确实比呆滞无泽的壶来的美观。但如果揠苗助长而用油剂或茶水涂之,则会产生油光或垢泽,俗称为“和尚光” 

  清洗壶的表面时,可用手加以擦拭,洗后再用干净的细棉布或其它较为柔软的细布擦拭,然后放于干燥通风且无异味的地方阴干。​​​

然后壶交替使用,给他们休息的时间,等干透气孔打开,再次泡茶能更快吸收茶汤滋养壶身。

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