魔芋现在市面上有很多产品，什么魔芋丝、魔芋块、魔芋条等等，相信不少人都吃过，但相信对魔芋功效了解的人不多，今天小编为大家稍微做一下科普，想知道得更多，建议大家到一些科普网站上做更多的了解。摩芋是一种可大量提取可溶性膳食纤维的植物，被公认为“第七营养素”，富含淀粉、蛋白质、钾、磷、硒等微量元素，其中魔芋葡甘聚糖能降血脂、血压、血糖，“海曼纳”有饱腹感能促进体内脂肪消耗、肠道毒素排出。
大多家庭只会用魔芋丝、条进行各种凉拌，其它做法就比较少了，今天小编介绍魔芋七种吃法，助你度过一个轻松、惬意的夏天。
食材加工：
为便于吸纳入味，加工前我们可以用刀将魔芋表面切成菱形，魔芋切成各种形状，长条、方块、长方片、用小勺挖取等形状如上图。
1、蒜香魔芋块：
锅中放食用油，大蒜切片小火煎至两面微焦出香味，取出备用，料酒一勺、白糖半勺、酱油一勺，放入魔芋块煎至魔芋块两面微黄，放入味精、煎好的大蒜片拌匀出锅。
2、披萨魔芋：
猪肉切成细丝150克，油锅中炒香，加入少许黄油、盐、鸡精、酱油、番茄酱2勺、胡萝丁、元葱（半个）丁 继续炒2分钟，盛入盘中，奶酪切成丝均匀撒在魔芋块中间上方，放入微波炉中200度5分钟，拿出点缀少许香菜食用。
3、奶酪魔芋：
奶酪块上面划菱形块，深度1/2，两勺黄油化汁（或食用油）、少许酱油、盐、味素、黑胡椒粉调成汁刷到魔芋块上，取两片奶酪盖到魔芋块上，微波炉250度5分钟取出，撒上葱花。
4、鸡肉魔芋：
魔芋块用小勺挖成小块，鸡肉切成与魔芋大小相近的块，锅中放食用油、盐、鸡精、酱油、料油同煮10分钟，调入味精收汁，装盘撒上葱花。
5、牛肉萝卜魔芋片：
白萝卜切成魔芋相近大小片，锅中放油，放入牛肉卷炒断生，加入萝卜片、魔芋片、料酒、酱油、盐小火同煮10分钟出锅，装入碗中撒上葱白花、调味粉食用。
6、魔芋葱白串：
魔芋块表面切菱形花再切成块，取大葱葱白切成与魔芋块同等宽度段，撺成串如下图，锅中放食用油，豆瓣酱、料酒、盐、酱油、鸡精调成汁淋到魔芋串上，中小火煎至葱白两面金黄。
7、魔芋猪肉卷：
将五花肉片，洒上土豆淀粉，卷入魔芋块，锅中放油将魔芋块煎至两面肉片金黄色，加入酱油、料酒、照烧汁、豆瓣酱、白糖、番茄酱调成的汁，继续煎至汁收浓稠。
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