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心眼论美食

心眼论美食

作者: 钰咏斋心韵 | 来源:发表于2016-07-11 21:41 被阅读17次

青椒

今天吃饭时同事争今天食堂炒的青椒到底是辣还是不辣。川妹子对广东妹子说:我都觉得辣,你个广东人怎么就觉得不辣?

“其实呀,吃青椒就像中彩票: 你中了即是中了,没中即是没中。” 我灵感突显,随口一说。

对面忽然沉默了。好一会儿,川妹子对我说,你说得对。

伊利牌双皮奶

在外久了,便不愿意老是下馆子,总是希望可以有一点时间可以拿来做自己的作品,既走心又省钱。

名小吃算一件。

周末清早翻开网页,在各类小吃食谱中走来走去,想为自己做个早餐。忽然看到一个关于正宗双皮奶的配方标题,想到自己的家乡好歹也是双皮奶的发源地,出身在此怎么能不会点绝活呢?于是点开了它。

什么?用伊利纯牛奶就能做?

我一边感叹于它的简单易学,一边暗自思忖:难怪我家双皮奶这么容易被复制,原来是用伊利牌纯牛奶啊!但如果是这么容易就被复制了,何能流传数百年而不衰呢?

更奇怪的是,我做的过程中并没有看到浮起两层奶皮呀!

闷闷不乐地喝下,下定决心一定要找到答案!

一晃又是几个月故去。

在家过春节的一个早上,我又决定做一碗双皮奶。这次我细心地翻寻网页食谱,想找一个更好的配方。在越过蒙牛、光明等一众“名牌双皮奶”食谱后,我终于在一个不出名的书评网站上寻得了本地人发送的一个食谱。发送者用着本地人才看得懂的文字序列介绍,拍照地点看背景应该是在自己家里,用的是谁都不会用来公开放在网上的不锈钢大盆子。“这么土的做法,应该不会有错了。”我心想。

写食谱的人好像早就恭候在那似的,说真正的美食家一定会找到这里的。他说做这个好简单,只需要一大盆水牛奶就好了。

水牛奶?我家还有这个卖?

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