随着白酒行业竞争的激烈，白酒行业的消费群体细分化的趋势越来越明显，部分酒厂开始走出“一酒行天下”的传统思路，开始按照区域或者特定人群提供“专供酒”的产品。如有酒厂生产专供军队的用酒、白领用酒、女士用酒、或者某地的口味习惯和饮酒偏好做区域专供酒等等。
但这些名目繁多的特供酒、定制酒其实概念有着泛化，做定制酒，需要更加细化目标群体，将目标消费群体聚焦在一家企业、一个学校、一对新人、一次活动的层面上，主要围绕商务市场和婚宴等宴请市场，比如企业接待用酒、学校校庆庆典酒、新人婚宴用酒、老人的生日用酒等等，在酒的外包装以及酒瓶上都可以印刷或烧制出客户独特的个性信息，比如企业的名称，企业的发展理念、新人的照片以及爱情宣言等等，使定制酒的专属性和与消费者贴近性，以及纪念意义一下就凸显出来。
酒，是商业关系、人际关系的润滑剂。通过礼品酒可以表示对他人的赞赏和慰问，对于企业来说，可以提高与客户、协作关系的感情，提升或扩大自己单位的知名度，提高产品的市场占有率，获取更高销售业绩和利润。对于新人来说，婚宴酒可以让婚礼更加的浪漫，也更能体现出新人的用心，也显得特别有档次。从广义上来说，礼品酒是指酒质良好，包装上档次并且具有象征性文字和意义的酒。在一些节日期间很多人喜欢赠送亲戚、家人、朋友赠送美酒。
一是商务酒市场。如围绕一些大的企业、学校、医院、政府、部队、酒店等单位开展定制，不仅打出“XX专供”的字样，甚至在瓶内奖品设置、酒瓶外观设计、酒瓶上标签设计等方面印刷或烧制出客户独特的个性信息，使客户享受到个性化的服务，可开拓的客户有烟草、电力、电信、金融、学校等单位和团体。
二是围绕宴请市场。包括婚宴、庆典、节庆与活动，通过聚焦特定的群体或特定的时机与场所来开展定制，如将相关照片制作成为标签，如围绕纪念与稀缺推出专用酒等等。
三是个性化定制酒。具有强烈的个人色彩，酒的品质、包装风格都符合个人的喜好，个人的姓名、祝福语等融进酒盒中，无论自享或送礼都是品位的象征。
不管是用于什么场合，价格肯定是我们所有人考虑的必要因素。至于个性化定制白酒多少钱这个就要就要根据自己的需求和消费水平来了。一般大众的定制酒相对来说价格也比较实惠，算下来其实就是和普通酒水差不多的价格。但是你得到的东西不一样，传统品牌的酒无非就是从价格方面来衡量，人的身份地位也是从那些东西可以一窥一二。
懂酒的人会看酒质来判断，但是不懂酒的人看的完全就是酒的价格。但是定制酒不一样，定制酒看的是包装，是酒质，是个性化需求，你的酒看上去很高大尚，你给人的感觉就是有身份有地位的人。
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