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2019-08-23

2019-08-23

作者: 晓夜子谈 | 来源:发表于2019-08-23 14:31 被阅读0次

    傣族的酒文化,不同于我们日常的喝酒方式,你真的了解吗?

    傣族主要聚居在云南省西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州以及临沧市的耿马和孟连两自治县,其余散居在景东、景谷、元江等县。

    傣族的嗜好品有酒、烟、槟榔、茶等。几乎各地傣族都有这些嗜好,只是嗜好的程度稍有差异。嗜酒是傣族的一种古老风俗,在明代就有咂酒之俗,酒己成为宴客必备之物。近现代以来,饮酒更是普遍嗜好,男子早晚两餐多喜饮酒少许,遇有节庆宴会,必痛饮尽醉而后快,且饮酒不限于吃饭时,凡跳舞、唱歌、游乐,必皆以酒随身,边饮边歌舞。

    所饮之酒系家庭自酿,傣族男子皆善酿酒,全用谷米酿制,一般度数不高,味香甜。也有度数较高的,如西双版纳勐旺傣香园出产的一种烤酒,含酒精成分在52度以上,酒味香醇,倾人杯中,能起泡沫,久久不散,称为老好·谷子酒,远近驰名,被誉为“十二版纳”之佳酿。

    傣族的酒和歌舞文化,是维系傣族生存发展的重要内容之一,其酒礼酒俗歌舞相承,不仅反映在生产生活方式上,而且蕴藏了诸多的民族文化内涵。

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