今天小编给大家推荐一款
非常适合冬季喝的一种汤
它主要有两大主料
配上一些辅料
味道那是一绝
现在我给大家介绍一下主料
猜猜这个是什么？
肯定有人说这是木耳
嘿嘿……
错啦！！！
这个是黄山石耳
（我绝不说我偷偷问了度娘）
“黄山石耳”形状和木耳相似，但比木耳大，表面颜色呈黑色，有细刺，背部长着一层青苔似的淡绿膜，正中有蒂，长在悬岩绝壁阴湿处的石隙之中，一般要六七年才能长成。李时珍《本草纲目》记载：“石耳性甘平无毒，能明目益精”；清代的《本草纲目拾遗》中称石耳“久食色美，益精悦神”“作羹饷食，最为珍品”。民间常用石耳治喉痛耳，效显疗著。用石耳煨肉或炖鸡，鲜美可口，素为食客称赞。采“黄山石耳”是件艰难的事，黄山山高林密，山上山下温差大，一般在5一10月这段时间采摘。药农要选择晴好的天气，结伴而行，随身携带粗麻绳和特制竹筐等物品，攀悬岩，登陡壁，寻找到石耳踪迹后，先要选择下山的地点，将粗麻绳一端系在山顶大树上或穿在山岩石孔中，一端拴在药农身上。药农由此下放到三四十丈的深谷中去采摘，得来堪称不易。
第二种主料就是
鸽子那么可爱
怎么可以吃它呢
今日大厨：赵文武
1984年10月2日生，黑龙江省大庆市，已从厨17年之久。
职业生涯：
2000年就职大清华餐饮有限公司
2005年于巴彦賽汗大酒店担任炉灶
2008年顺角轩大酒店担任副厨
2011年江苏张家港担任 私人会所副厨
2013年古北湾会所酒店担任副厨
2014年私人会所担任厨师长
2016年私人会所任厨师长
2018年私人会所任厨师长
今天给大家带来的就是《黄山石耳乳鸽汤》
一看就想喝有木有
乳鸽与黄山石耳的结合
让汤更加的鲜美
具体配料克数与操作流程
请关注“chuweijuexing6”观看完整视频
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