儿子之前低血糖差点晕倒，本来打算周日带孩子去医院验验看是不是贫血，儿子说再过一周后考试了，还是考完再去吧。
感觉儿子个子长的不少，营养跟不上了。今天决定做道胡萝卜炒猪肝，补补。
胡萝卜切片，猪肝切片。猪肝清洗几遍，用盐搓洗两分钟后冲水冲干净，用厨房纸吸干水分，加入蚝油、盐、糖、姜葱、胡椒粉搅拌腌制。锅里油五分热放入几片蒜头爆香，然后倒入猪肝，翻炒两下盛出备用。锅不用洗再加蒜头和盐，倒入胡萝卜片翻炒，加入温水焖煮一会，然后倒入猪肝混合翻炒一会，即可盛出。
尝了尝猪肝，甜咸适中，软嫩不硬，这次做得很成功，有父亲做的味道，虽然比不上父亲做的好，但也不错了，中午儿子吃了不少，看样子挺合口味的。
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樵夫、洋葱炒猪肝 挽挽、豆芽炒碎肉 憨憨、煎荷包蛋 卢伟、炒时蔬 米粉、青椒炒肉 神马、胡萝卜炒肉 伊凡、紫菜汤
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胡萝卜，鸡蛋，海带，芹菜，猪肝，芝麻，绿茶，等等
本文标题：胡萝卜炒猪肝
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