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丹青一姐:糖尿病患者可以吃无糖食品吗?

丹青一姐:糖尿病患者可以吃无糖食品吗?

作者: 丹青医姐 | 来源:发表于2019-09-28 21:34 被阅读0次

随着健康意识的增强,大多数人意识到含糖食品会增加糖份的摄入,导致脂肪的蓄积和肥胖,所以很多人,尤其糖尿病患者,为了减少糖的摄入,会选择无糖食品,市面上各种无糖食品也应运而生。

那么无糖食品真的适合糖尿病患者吃吗?在《盐糖脂》这本书中就有系统阐述。这本书的作者迈克尔·莫斯是《纽约时报》的记者,他用了三年时间写成了这本书,其间走访了卡夫、雀巢、可口可乐等知名食品公司,还采访了包括化学家、营养学家、律师等食品公司相关人员。

书中介绍,摄入无糖食品不仅不会减少糖类的摄入,相反还会诱发我们对甜食的渴望,甚至会摄入更多的食品 。

而且无糖食品中的代糖会欺骗我们的新陈代谢系统,以为自己摄入了糖,会调动胰岛素的分泌,不仅增加了胰岛的负担,对糖尿病患者的血糖控制也无益。

所以,今天的观点颠覆了大众的认知,无糖食品并不是糖尿病患者的专利,控制饮食才是糖尿病患者的首要策略。

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