气温突然下降  皮肤干燥、心血管疾病多发  快对症饮汤……

锁阳淮山核桃粥

滋阴补肾，润燥通便

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锁阳

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锁阳是植物锁阳的茎，味甘性温，具有补肾气、润肠通便的功效

淮山、核桃

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淮山、核桃等都是补肾固涩类食物，搭上锁阳能使机体有效锁住水分，达到润肤润肠的功效

选购的时候肥大、色偏红、坚实、断面粉性、不显筋脉者为佳。

小贴士

一般人就可以用这些食材搭配猪腱子肉来煲汤，不过对于老人家来说，今天就推荐用粥水来做。糖尿病病人如不适合吃粥，还可以用这些食材来煮牛奶、煮瘦肉汤，功效相近。

粥具有养胃健脾的功效，很适合老年人特点。不仅老人，这款养生粥也很适合各位爱美的女性朋友食用。

【材料】锁阳30g，鲜淮山100g，核桃20g，梗米50g。

【烹饪】材料洗净，加水1000ml，煮开后文火熬煮1小时后下盐调味即可食用，想滋阴补肾，润肠通便就记得要多吃

肉桂丹参保心茶

温阳暖胃，活血化瘀

介绍个丹参保心茶给大家吧，一般市面上卖的是用绿茶和丹参制成的保心茶，而我今天要介绍的是——肉桂丹参保心茶

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普洱茶

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普洱茶有减肥、降脂的功效，还能防治动脉硬化和防治冠心病，一般的丹参茶会加入绿茶，但绿茶比较寒冷，不太适合老年人，因此改用普洱茶。

肉桂

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肉桂为樟科植物肉桂树的干燥树皮，具有补元阳，暖脾胃，通血脉的功效，即可入菜又可入药，尤其适合阳虚型血脉瘀阻的冠心病病人。

冬天天气寒冷，冠心病的发病率又有所升高，因此日常外出不妨带备一些含有肉桂成分的救心油例如肉桂油、保心安油、麝香救心油等。

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一旦觉得胸闷不适，除了含服硝酸甘油外，还可以涂擦一点肉桂成分的药油以加强温通心脉的功效。

另外在挑选肉桂的时候以皮细肉厚、油性大、断面紫红色、香气浓、味甜微辛、嚼之无渣者为上品。

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这茶温阳暖胃，活血化瘀，对预防冠心病发作有较好的疗效。

【材料】今天这茶需要的材料很简单，肉桂3g，丹参20g，普洱茶10g。

【烹饪】不过做法就有点复杂。普洱茶、肉桂放杯底。丹参洗净后加水500毫升，煎水至300ml，先用热水冲洗普洱茶一遍，再将烧好的丹参汁倒入冲泡，焗上1分钟后倒出茶汁就可以喝了。可反复焗泡3-4遍。

当归天麻杞子炖乌鸡

平肝潜阳 滋补肝血

有三脂高人群也可以试试今天介绍的这款汤水作调补之用

它就是——当归天麻杞子炖乌鸡

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天麻

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天麻是植物天麻的块茎，该药味甘性平，具有柔润熄风的特点，擅平肝阳、去头风。

当归、枸杞子以及乌鸡肉

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与滋补肝血的当归、枸杞子以及乌鸡肉搭配，最适合用于肝肾亏虚，肝阳上亢的高血压病人，可谓标本兼治。

小贴士

选购天麻时以色黄白、半透明、肥大坚实者为佳。

虽然广东气温偏高，但按节气来说现在已经到了三九时节，这是一年中最冷的时候，所以大家在养生上还是要注意以温补的食材为主。

三九时节高血压病人建议睡前用热水泡脚，并坚持按摩太冲、厉兑等穴，每次按摩三下，也有助于平稳降压

【材料】当归10g，天麻20g，枸杞子10g，乌鸡半只，生姜3片。

【烹饪】乌鸡洗净后切成小块并去皮，用生姜、适量食盐腌制后放入炖盅，当归、天麻洗净后放入炖盅，加水500ml，隔水蒸炖2小时即可饮用。

功效：养血祛风

石斛西洋参瘦肉汤

益气养阴 清虚火

最近天气比较干燥，很多人都出现口干咽痛，睡眠不好的情况，这多与阴津不足，燥气太过有关。

因此日常饮食上必须注意益气养阴兼清虚火，日常还可以试试用西洋参（花旗参）泡水或用石斛、灵芝、玉竹一类的食材煮汤

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西洋参

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西洋参具有滋阴和一定的清热功效，如自身阳虚，可改用西洋参、红参对半泡水，功效不变。

石斛

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石斛是大众所熟悉的滋阴药材，一般日常家用用普通石斛例如黄草石斛、广东石斛等品种即可。不必追求铁皮石斛、金叉石斛等名贵品种，这些品种过于寒凉，经常食用很容易损伤自身的阳气。

小贴士

选购西洋参时以参形粗长如指，芦头清晰，近头处环纹多，体质坚重而轻，无臭味，微甘，苦味较浓为正品。

一般挑选干品石斛以色金黄或暗黄绿色、茎粗壮而饱满，同时要把它放入嘴里嚼一嚼，粘性十足的就是好的石斛。

【材料】石斛20g，西洋参10g，灵芝20g，瘦肉250g。

【烹饪】瘦肉洗净后切成小块备用，石斛、西洋参、灵芝洗净后加水1500ml，煮开后改为用文火熬煮1.5小时候下盐调味即可饮用，想益气滋阴，下火安神就靠它了。

核桃杜仲煲水鸡

补气安神兼养胃

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秧鸡（水鸡）

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其实它叫秧鸡，体形略似小鸡，但嘴、腿和趾均甚细长，适于涉水，所以又叫水鸡。

其实它属于秧鸡科动物，中医说它甘温，入大肠经，会飞，但飞得不高，生活在我国的东北部。

可搭配桂圆核桃杜仲一起来煲。

核桃、杜仲、淮山、桂圆

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核桃可以强健大脑，温肺润肠，而杜仲可以平衡人体血压，分解体内胆固醇，在加上淮山和圆肉一起来煲，这汤的味道肯定不错。

【材料】核桃150克，杜仲20克，桂圆50克，鲜淮山250克，猪瘦肉200克，水鸡1只，生姜3片。

【烹饪】水鸡猪瘦肉汆水，所有材料一起下瓦煲，大火转小火煲1个半小时，放盐调味即可，能补气安神兼养胃。