2月26日，由茅台集团发起、19家白酒企业参与的“同心共谱酒文章·携手共拓酒天地——贵州白酒企业发展圆桌会议”在茅台国际大酒店盛大开启。劲牌有限公司董事长、总裁吴少勋在会议中透露，劲牌做酱香原酒，是企业品牌发展的需要，是茅台镇得天独厚的优势吸引，并承诺将恪守匠心，精益求精，努力做好酱香原酒质量和存量。
劲牌做酱香原酒，是企业品牌发展的需要
据介绍，为了能够打造高品质的毛铺苦荞酒，就必须有高品质的原酒。劲牌公司选择到茅台镇生产酱香原酒，是因为茅台镇是驰名中外的中国酒都，是“国酒茅台”的故乡。茅台镇白酒酿造历史悠久、工艺独特，加之其天然形成温湿度适宜的酿酒小环境，为优质酱酒的生产提供了得天独厚的条件。
同时，国酒茅台是行业龙头与酒业标杆，其发展推动了酱香酒行业乃至整个中国酒业的发展，为劲牌公司树立了学习榜样。劲牌依托这一宝贵土壤和以茅台集团为代表的一大批优秀企业为标杆，能够做好健康白酒的文章。
恪守匠心做酱香原酒，努力提升原酒质量与存量
2017年，劲牌茅台镇酒业首次进行大曲酱香原酒的大轮次生产。目前，劲牌公司在生产硬件资源的配置处于起步阶段，但劲牌将以“做中国优质酱香原酒制造企业”为使命，以精益求精、精雕细作的工匠精神为准则，坚持传统工艺，严守质量底线，脚踏实地做品质，在酱酒的生产与贮存上做足功课，做好文章。据了解，劲牌将从生产硬件和环境、原材料质量控制、工艺管控、人才培养、生产管理、技术研发等各方面，全面对标茅台集团进行学习，不断提升酿造水准。
劲牌公司长期致力于小曲酒酿造的机械化、自动化、信息化和智能化，是“中国白酒158计划示范企业”。未来，劲牌茅台镇酒业在传承酱酒传统工艺的基础上，将借鉴小曲酒新工艺方面的成功经验，持续开展酱酒酿造工艺“四化”研究，为实现酱酒传统工艺的“智慧制造”进行不懈努力。
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