一骑红尘妃子笑， 无人知是荔枝来 ! 荔枝从古至今都具备首屈一指的地位，荔枝向来高贵，鲜嫩多汁,晶莹剔透！现在荔枝不仅可以作为日常水果，它也可以出菜了！
是的！不要惊讶~荔枝是夏季代表水果之一，夏季也是吃虾旺季！两者搭档！就让整个屋子都弥漫着夏季浪漫的气息吧~这时候会有人疑问，这该不会是什么黑暗料理吧？当然不是了！味道非常棒的，栗子是绝对不会骗人的，哈哈~
看着这玲珑剔透的卖相，味道一定不会让你失望的，作主食、饭后甜点、夜宵都可以哦~荔枝虾球绝对要好好品尝哦~
食材：
虾10个、荔枝10个、色拉油适量、食盐1茶匙、鸡精半茶匙、料酒1茶匙、水淀粉20毫升、高汤60毫升、鸡蛋清5毫升
做法：
1、荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟；
2、将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用；
3、姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好；
4、锅下油烧温，放入姜粒爆香；
5、然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会；
6、煮至虾身变色，撒入2/3茶匙盐，淋入水淀粉即可出锅。
一道香喷喷的下饭菜就这样做成了，你get到了吗？赶紧回家试做吧！
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