《啤酒原来是这么一回事》--简单介绍啤酒的书

好久没看完一本书了，这本图文融合的很好的简单的小册子，也花了一个星期的时间。

虽然出去聚餐的时候，跟不同的人群喝不同的酒，由学生转为社会人，喝酒也由啤酒转为白酒。。。但是说到底还是比较喜欢喝啤酒，从开始喝啤酒到现在都快10年了，读书的两个地方都有自己本地特色的啤酒，现在想起也有点怀念，现在在这边海珠原浆也不错，但是却缺少可以一起出去玩一起可以尽兴的人了。说了这么多，只是想说，对于啤酒还是一点都不懂。现在看了这本书，对于啤酒还是不太了解~

还是介绍这本书吧，啤酒主要是有，小麦或大麦，以及啤酒花加上酵母菌，这些东西一起发酵而成的。刚开始的时候，从啤酒花开始介绍，啤酒花是一种像爬山虎的植物，是啤酒产生那种味道的关键，其次就是选择酵母菌，这个发酵工艺直接控制啤酒最后口感，不同的酵母菌产生不同的味道，有些味道能直接产生果香味的啤酒。

书中，从啤酒花种植，到煮熟小麦，发酵，封装。。。让我突然想起好久以前高中时的生物老师讲起自己怎么酿造葡萄酒。这些记忆呀，有时候忘记，有时候又不停在脑海中环绕~接着书中介绍了啤酒的历史，从历史上的啤酒，到修道院时候的啤酒，再到现在的啤酒。也介绍了不同种类的啤酒，以及这种啤酒的历史，我看完之后完全一点印象都没有，然后介绍了世界各地的啤酒，中国产业源自于德国在青岛。中国的啤酒属于拉格这个种类，现在全世界的大部分啤酒也属于这个品种，但是最近几十年出现精酿啤酒和特色啤酒，啤酒的世界不一样了。最后的最后就是介绍啤酒配美食，以及啤酒怎么去做美食~这本书留给我的就只有这些东西，至于具体内容真不知道了~

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今天晚上很奇怪，心思一直在飘荡，突然又回忆起上学的日子了，但是我再也不会去上学了。现在大概一种真正的孤单感在心中飘荡飘荡着~