经常逛奶茶店的人可能会发现菜单上有了一个新面孔——养乐多系列，也就是乳酸菌饮品。作为黑糖奶茶之后进入到奶茶店的新品类，因为新颖的组合方式吸引了不少消费者购买。
先是进入菜单，然后俘获粉丝，进而开发出新口味......这样的进程貌似和黑糖当年取代奶盖茶的事迹有点相像，难道说养乐多会成为新的热门品类？面对即将到来的挑战，主打黑糖奶茶的珍芝堂可不会给养乐多一点机会。那么珍芝堂会如何应对这场“打擂战”？
不做“半成品”
原料搭配的新颖，在某方面来说，却是养乐多的软肋。在珍芝堂看来，养乐多最多算是超市商品的一种分装“半成品”，和黑糖奶茶是没有办法相提并论的。无论是黑糖还是珍珠，这些原料都是由珍芝堂自己制作，在生产线上独立，恰是珍芝堂的优势所在。
珍芝堂认为，只有在同一品类中做到足够出色，才能有资格和其他品类相提并论。因此，珍芝堂甚至会对原料的制作方法有着苛刻的要求。熬制黑糖的过程中，火候、时间和配料都有着标准化的操作流程；虽然苛刻的要求可能只会给产品带来很少的口感改善，但正是这种改善，让珍芝堂能够积累到良好的口碑。这种执着，正是源于传承手艺的匠心精神。
坚持古典手艺的传承
主打黑糖饮品的珍芝堂，始于1962年，在外婆“阿芝”的手中开始了旅程。一碗碗美味的黑糖糖水，为古法制黑糖的手艺奠定了人气。在每一次制糖过程中，“阿芝”都会放入秘方药材，因此制出来的黑糖不仅不会让人感到太过于甜腻，也在品尝美味之时为人们带来健康。
虽然现在我们没有办法喝到“阿芝”亲手做的黑糖糖水，但是她的外孙女却把这种手艺传承了下来，并融入到珍芝堂；外孙女用这种方式表达着对外婆的思念，而我们也可以用这一杯杯的奶茶诉说我们心中的爱，可以是对家人、朋友或是爱人。这杯黑糖奶茶所蕴含的文化底蕴，是养乐多所缺少的。
时刻保持品类活力
有人说黑糖奶茶火了太久，“过时”了，是时候让位了。其实茶饮并没有“过时”一说，品类的活力耗尽，自然而然地就淹没在了市场中。就目前来看，黑糖奶茶这一品类依旧充满着活力。
维持品类活力的途径，就是不断进行更新升级，只有这样，才能紧跟着市场的潮流。珍芝堂的新产品每一样都充满着野心，就是要让你眼前一亮，打破你对茶饮的固有想法。“黑糖+绿茶”、“黑糖+花生”、“黑糖+奶冻”......你很难想象，一杯黑糖奶茶可以创造出这么多的组合，就算是已经在茶饮界亮相一年多的品类，依旧能够给人带来新鲜感。
黑糖与养乐多，看似是一场对决，实际上考验的是茶饮人在竞争中能否做出一个具有自己生命力的品牌，而不是盲目地跟风热门产品；产品可以复制，品牌却是独一无二的。
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