甘蔗

下午没事，我和老婆游了趟车河，顺着大道前行，后驶入滨海路，这是我们惯常走的路线，一边游着车河，一边闲聊。

到了一座桥的时候，停下车，我们下车步行了一会，看看风景，这初春的海边还是比较冷的，今天还好，已经是零上6度了，关键是没有什么风，还是比较暖和的。

转悠了一会儿，感觉有些无聊，上车往会赶。

老婆问：“想吃点什么？”

“也没什么好吃的，看你的，啥都行！”

“我不是说晚餐，是零嘴，嚼谷。”

“好像也没啥想吃的，你想吃什么就搞点儿。”

“我记得上次吃甘蔗，你很爱吃，回去到那个露天市场买点，怎么样？”

“嗯，行啊，不过就不知道现在有没有卖的。”

“看看呗，反正也是溜达，没准有卖的呢。”

很快，我们返回，来到卖甘蔗的露天市场，我在车上，老婆自己去买了，顺道买些她喜欢的东西。

我记得上次卖甘蔗的情形，那卖甘蔗的是个三十多岁的女士。

她右手案子上摆放了一排甘蔗，长度在一米六左右，左侧稍微细些，右侧稍微粗些，但价格相同，全部静悄悄地躺在那里，等待顾客挑选。

她前方有个小案子，案子上放了一些塑料袋、专用削皮的刀具。

有顾客选中理想的甘蔗，指给她看，她直接用右手把甘蔗拿在手里，左手取刀，开始给甘蔗削皮。

左手运刀，这明显是个左撇子，我见过几个左撇子的人，无论男女老少，有个共同的特点，就是特别聪明，这可能与大脑的运行机制有关，左脑负责逻辑，是抽象脑，右脑图像、视频、艺术等，是具象脑。左撇子经常运用左手做事，右脑受到最大刺激，很是发达，自然聪明，想必如此吧。

再看那甘蔗女，右手持甘蔗中前部，甘蔗后部被夹在腋下，这样把整个甘蔗控制得稳稳的，然后左手运刀，将甘蔗下段的一部分皮直接削掉，右手把甘蔗旋转一定的角度，左手运刀再削，如此多次，甘蔗下部的皮被全部削掉，露出嫩白但略显发黄的甘蔗“肉”。

甘蔗女取来一个塑料袋，展开，将甘蔗头部砍掉一小点儿，然后把甘蔗前部放在塑料袋里，用刀将甘蔗砍成接近20厘米的小段。

中段和前段削皮过程一样，只是最后一段有些差异，当剩下最后一段的时候，右手取个小塑料袋套在已经削好的甘蔗上，用手攥住塑料袋及内部的甘蔗，然后左手运刀继续削，削好将甘蔗最前端砍掉一小块，再将甘蔗切成段，随后，讲塑料袋系好。在外面再套上一个塑料袋，示意买家，削好了，可以拿走了。

这个过程很是娴熟，我和老婆开玩笑说，没有个三五年的功力，真的很难达到这样的水准，整个过程非常娴熟，行云流水，让人拍手叫绝。

没过多久，老婆满载而归，其中一个塑料袋里横卧了几根甘蔗段，不错，真不错，我又有口福了。

回到家，咬上一口甘蔗，果然非常甜，美美哒！