红烧排骨(家庭版)

今天为大家带来的是，家庭版的红烧排骨。那么说到家庭版，想必做法是非常平民和简易的，同时这道菜在家里也是深受欢迎的，为什么？因为红烧排骨是大人和小孩都喜爱的一道菜。

食材准备:

主料:丛林野猪排骨

配料:大葱，红椒，青椒，玉米

红烧汁:盐，糖，鸡粉，生抽，蚝油，老抽，料酒，香油适量(根据自己的口味轻重来调)

红烧排骨(家庭版)

操作步骤:

1、先用开水把排骨焯一下水，把排骨里的血水放出来，去掉部分腥味，捞起备用。

红烧排骨(家庭版)

2.把洗干净的玉米切断，和排骨一起放进高压锅压2  0分钟，(用普通的瓦煲效果很好，不过时间要四十分钟到一个钟左右，看自己对汤的浓稠度的喜爱)，然后把排骨捞起备用。

红烧排骨(家庭版)
红烧排骨(家庭版) 红烧排骨(家庭版)

3.旺锅烧油，冒青烟时将排骨倒进锅里，两面煎至金黄色即可。

红烧排骨(家庭版)

4.爆香蒜粒和姜片，把排骨倒进锅里翻炒一分钟，紧接着倒入事先调好的红烧汁翻炒两分钟，加入适量的水焖三分钟，大火收汁即可。

红烧排骨(家庭版) 红烧排骨(家庭版) 红烧排骨(家庭版)

5.最后简单点缀一下、摆盘，一道色香味俱全的红烧排骨就完成了。重点是什么，大家发现了没有，你还赚了一个【玉米排骨汤】哟。

红烧排骨(家庭版)