老手艺传承之：不为拥有，只为创造

我一直认为，每个人想精彩的活在这个世界上，大家都应努力寻找实现自我的价值以及探寻与这个世界沟通的方式，作为卞家人，小磨香油将是我们的作品，我想透过小磨香油来表达我对这个世界的看法、态度。 老手艺传承之：不为拥有，只为创造

　　“手工、自然、纯真”就是我想要表达的重点，也是至始至终必须坚持的，对此卞家老辈手艺人有着近乎苛刻自我要求，在浮躁世界里，作为传承老手艺者这是必须坚持的——传承品行，正如：油品如人品。
都说手艺人固执、挑剔，但这些的背后所隐含的是专注、技艺以及对完美的痴心追求。我一直告诉自己，要作一个真真正正做小磨香油的匠人。
我真心想做点走心的小东西，如果有人评价我所做的小事能体现出点滴工匠精神，我觉得那可能就是对我最高的褒奖。

下图：邀请许许多多本地人士反复品偿，细心寻找征服味蕾的那一道!(前排1—6号) 老手艺传承之：不为拥有，只为创造
学习工匠精神(一)
狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。 老手艺传承之：不为拥有，只为创造

学习工匠精神(二)

全聚德的鸭子外形美观，丰盈饱满，颜色鲜艳，色呈枣红，皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴，为全聚德烤鸭赢得了“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉。 老手艺传承之：不为拥有，只为创造

学习工匠精神(三)

修鞋，只是一门谋生的底层技艺，普通得不能再普通。可是会这门手艺还能熟练驾驭的，一座城市里也屈指可数，未来只会越来越少。 老手艺传承之：不为拥有，只为创造
卞记小磨心语：

亲，如您对记忆中的老味道印象深刻，可与我私信联系，真心希望与您进行坦诚的交流，并能得到您的帮助、支持和更多的建议！再次谢谢各位亲的关注！！