在外漂泊久了，总想回到那里。那里有生我养我的爹娘，那里有熟悉的味道，那里有难忘的乡音，那里有朴素的乡亲。那里的山，那里的水，那里的土地，和土地上茁壮的庄稼，曾无数次出现在我的梦里，总在召唤我回到那个当初走出来的地方。
三年YQ严控，故乡始终在电话的另一端。
回到故乡，终于吃到了槐花饭。但母亲的一句话，让心渐渐沉了下来。
母亲说，现在家乡的槐树已经砍伐地差不多了，零星的几颗也是少有人去采摘。
是的，年轻人基本上都在城里打工。老的呢虽然对槐花饭情有独钟，但由于年纪大，已经无法上山采来做。小的呢，还很小，也没有吃过槐花饭，更不会留恋槐花饭了。
走在乡间，大片的土地已经全部种上了各种各样的树木。那是当年县里号召大家种绿化树木。开始大家并不积极，但看到第一批种树的挣到了钱，大家的积极性一下子被点燃，大片大片用来种麦子的土地都种上了苗木。但等到第二批树苗长大了，却没有人要，于是任由树木在田地里生长。大片大片的麦浪已经很难看到了。
不种麦子，自然就没有了麦草，麦草不仅可以用做猪牛羊的饲料，而且还是摊煎饼最好的燃料。摊煎饼需要火力柔和均匀，麦草正好符合了这一特点，从而成就了一种乡间美食。
我也曾经在城里试着用不粘锅来摊煎饼，但少了麦草明火的炙烤，自然没有了昔日的味道。
家里有一堆麦草，那还是种树前的麦草，母亲把这些麦草看得可贵重呢。除了引火做饭时用一点，其余都舍不得用，只等我们这些在外流浪的孩子回到家中，母亲便用这些麦草为我们做平时难得做的煎饼。
现在不种地了，树又卖不掉，没有了经济来源，年轻人只好在外拼命打工。剩下老的小的，在乡村里艰难度日。靠着门口仅有的一点土地，种点蔬菜，还算保留了一丝农民在土地上劳作的痕迹。
家里已经不养猪牛鸡羊了，再也没有了土鸡蛋土猪肉。更悲哀的是，面粉、玉米这些养活了祖祖辈辈的主食，现在也只能去县城里买。农民买粮吃，这听起来就像一个天大的笑话。
以前，如果谁家办喜事，村里人都去帮忙，村子里要热闹好几天。那时的乡村到处都充满勃勃生机，就像那些精壮的庄稼人一样，让人对生活充满希望。如今，办婚礼，除了要紧的亲戚，和一些老人小孩，稀稀落落没有多少人，自然也就没有了往日热闹景象。老的干不动，小的帮不上忙，于是就产生了一种新的产业——婚庆服务。谈好价钱，所有原来村民们一起热热闹闹干的活，全部由婚庆服务代替了。
以前的婚礼司仪是由村里能说会道的人担任。他们按照传统的习俗主持整个婚礼流程。整个流程，既保留着传统婚礼的习俗，又会增加进一些时下流行的元素。因为熟悉，主持人总会找到许多笑点，惹得人们哄堂大笑。那时的婚礼除了热闹还是热闹。
如今的婚礼，婚礼主持（现在都叫婚礼主持了）是服务方提供的，大家互相并不熟识，主持人只是像主持节目一样，按照自己的经验，怎么让这个节目好看。婚礼过程中，主持人卖弄着自己流利的口才，笑点是制造出来的，甚至用上了氛围特效。整个婚礼就像一档综艺节目的现实版。
过去，婚礼上的美食是大家最期待的。美食都是有村里或者是临近村里有名的把式打造。
现在，只要主家说好标准，餐食全部由服务方提供，
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