记得，13年的除夕晚上，一大家人坐在一起守岁，喝辞年酒。酒一喝，人慢慢的都放开了。在劝酒的时候，大伯说了一句让我至今都记忆尤深的话“酒是粮食精，越喝越年轻”记得当时听了这话，心头一震，心想，酒真是好东西。
时过境迁，我因为经常喝大酒，导致肠胃不适，啤酒还能喝点，白酒已是丁点不能入口。对当初的那句话，也是越来越疑惑。随着参加的聚会，婚宴等众人一块吃饭喝酒的场合越来越多。我对现今的酒文化，越来越心存疑虑。
我参加了一个微信群，每周有一牛人分享干货，收获颇丰。昨晚，一写作达人，分享自己的生活写作等经验。期中一段分享，提到了喝酒，我当时灵感喷发，正好自己对这东西想表达一番，于是定下了今天的文题。经过一番研究，大体有了点框架，便厚颜和大家分享一下。
我因为长期在外工作，环境恶劣，基本上都是大老爷们，难免会喝点小酒，助助兴。而我一直在半喝半不喝之间。一次吃饭，有人要和我喝酒，说咱俩一块干一杯，你的太少了，我给你来点。我说，酒不在多少，每个人都有自己的量，你喝到自己的量，我喝到我的量，开心就好。他也是痛快人，说了句好，便放下酒瓶，兀自干了我也喝了一口。我为什么能说出这番话来呢，因为来自痛的教训。
初中毕业时，因感刑满释放，所有人撒欢似的喝酒。我第一次饮酒也是那次，那次喝的昏天暗地，吐得稀里糊涂。胃里三天吃不下去饭，导致高中三年，闻酒色变，身体便打颤，更别说喝了。到了大学，身体才好了些，可更是放纵。有几次，净是喝的连胆汁都吐了出来，在床上哼哼到半夜。此后虽然有所收敛，可也耐不住年轻，自制力终究差了些，对酒是戒了喝，喝了戒。到了去年，才慢慢的放下，不过仍有几次兴头上，喝了点白酒，导致对喝酒有了深深的畏惧。随着经历的加深，自己也越来越自爱，对喝酒也慢慢的有了点自己的见解。
今天又翻看了一些资料，便将自己的一些见解说一说，若是说的不好，也别扔砖头。
一、饮地
古代饮酒，讲究颇大，礼节也是很多，对于什么时候喝什么酒都是极大的要求。先说一下这个饮酒地点，古代有“春饮宜庭，夏饮宜效，秋饮宜舟，冬饮宜室，夜饮宜月”之说，意思是，春天适合在院子里喝酒，因为春天，万物复苏，宜出来透透气；夏天适合在郊外饮酒，夏天枝繁叶茂，郊外风光好；秋天适合在船上，秋天古人都喜欢秋波荡漾，心情舒畅；冬天还是窝在屋里面喝酒的好，夜晚，当然是有月色最佳。
现代人饮酒，一律都是室内，极少室外。
二、饮人
古人喝酒都是看人，不是什么人我都会和你喝酒。有这么一种说法“高雅、衰侠、直率、忘机、知己、故交、玉人、可儿”一句话，我看见你开心，我就和你喝酒。
现代人喝酒，生意场，官场，朋友聚会，亲友聚会，喜宴等等不论场合，有人就喝酒。
三、冷热饮
小时候，爷爷经常，自己喝酒，他喜欢拿一个锥形的玻璃量酒器具，往里面倒上酒，然后放在一个盛有温水的碗里，温上片刻再喝，小时候一直挺奇怪，知道爷爷去世也没能摸出头脑，直到今天才知道。酒中除了有酒精也就是乙醇外，还有甲醇、杂醇油、糠醛、丁醛、戊醛、乙醛、铅等成分。对身体可造成一定危害。甲醇对视力有害，十毫升甲醇就会导致眼睛失明，摄人量再多会危及生命乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素，喝多了会头晕。然而甲醇和乙醛沸点较低，是可以升温让它们蒸发掉的。当然了也并不是越热越好，太热了也会伤身，并且失去了酒的味道也便失去了饮酒的乐趣。所以温酒最合适，只是现代人都已忘记了这种好习惯。说个例子，关羽温酒斩华雄，很多人只是关注了关羽一会的功夫便杀了一员敌将，却忽略了温酒这个事实。看来温酒饮酒确实是个好习惯，连关圣都遵从呢。
四、劝酒
古代有几个饮酒禁忌，其中就有禁苦劝。现代人饮酒，几乎是逢酒必醉，尤其是作为主人的时候，生怕招待不周，上了劲的劝，不喝简直是不给我面子，喝了少更是不给我面子。搞得客人不喝不好，喝了还伤身。因为喝酒喝醉，造成了多少家庭的悲剧。其实喝酒不劝不能显得主人诚意，劝多了也不好，害人害己。那劝多少是个度呢，我改了孔老人家的一句话，三劝不可，再劝即可。劝两次，既显示了作为主人的诚意，又保证了客人的身体。
最后说一句，酒，浅饮可助兴，微醺即可，大醉伤身。
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