跑山的

在乡村，活跃着这样一群人，每到春季山野菜下来时，这些人专职采菜，人们通常管他们叫跑山的。

这些人几乎都有多年的采山菜经验，认识各种各样的山菜，并且非常熟悉在哪些山里长着什么样的菜。

人们对于绿色原生态食品日益重视，山野菜成了香饽饽；由于原生态正在遭受不同程度的破坏，还有山上大面积种参，许多山林进不得，所以现在采山菜就非常困难，导致山野菜价格居高不下，比如刺嫩芽，每斤卖到三十多块一斤，是猪肉价格的三倍多。

从四月下旬开始到五月中旬，是采山野菜的旺季，在每天的清晨天微亮，就会看到许多跑山的已经出发。跑山的每天要忙到十多个小时，出行要带好饮水，身着长衣长裤，高腰鞋，头戴风帽，裤脚要扎紧，以防蛇虫，戴手套，或带镰刀等防身的器具，身上背着用绳子扎的编织袋，有了这些装备，登山钻树林才有保障。

采山菜不是易事，有的山菜长在高处，跑山的就要马不停蹄绕山架岭。到中午以后，跑山的开始下山往回走了，紧接着要趁菜新鲜赶紧到市场去卖。你在山菜市场可以看到许多刚回来的采菜人，一边在挑菜，一边在卖菜的情景。

再看看这些采菜卖菜的人，个个脸色黑红，两只手都是黢黑的，那些黑色深深地印刻在手掌的裂纹中，甚至许多天都洗不干净。

在山菜市场还活跃着一群并不是跑山的，这些人在山村的路口设点收购，有些跑山的图省事，就把菜低于市场价卖给他们。

跑山的特别辛苦，不是这些人愿意干，都是为了生活，有些人买山野菜总喜欢拼命地砍价，殊不知这些人为了拔山野菜要付出多少辛苦。这些人在一个野菜季，能干的能赚到两万多块，那都是滴滴汗珠浇出来的。