认识生命，就从认识水开始！水的品质，其实就是生命的品质。衰老，也就是人体丢失水分的过程。婴儿，90%都是水，儿童80%都是水！青少年70%都是水！成人57%都是水！老女人只剩下54%的水！
水承载着生命细胞所必须的养分、氧气输送到人体各个部位。
水是生命的基础，也是人体最重要的组成成分，如果地球上没有充足的水源，就不会有人类，不会有你有我。如果一个星球上找不到水，也就找不到生命的生机。大脑中含有70%的水，血液中含有82%，肺中约含90%。
水的用途有很多。参与调节体温、排除毒素和废弃物、促进食物的消化和吸收、把氧和营养运动到体内每个细胞。
体内所有的酶和化学反应都是在有水的环境下进行的。它是自然界中最好的湿润剂，能滋润皮肤。这与面霜的作用就是为了能够锁住那些已经存在的水分。
PH值为7的中性水被称为“通用溶剂”，因为它能溶解的物质比任何其他液体都多。这意味着不管水在哪里，无论是在地下还是我们体内，有用的化学物质、矿物质和营养成分都会随着它的流动而流动。但是你需要的不只是水中的矿物质，还有水本身。
优质的水源是排毒必需品
人体在分解碳水化合物的时候，自身能够产生水分，但通过尿液、汗液和呼吸损失的水比这要多得多，所以要保持身体健康，你每天要有超过2升的优质水的来源。它能帮你清洁、净化从周围环境中不断摄取、吸收和呼入的所有化学物质和毒素。如果水分减少，体内的养分运输就会出现“塞车”。很多人的心血管疾病，甚至因此而导致的死亡，其实很可能只是缺水所引起！水质一旦出现污染，身体细胞就如浸泡在污染的河流里，死亡加速。
保持充足的饮水量能增强肾的过滤作用，帮助防止便秘，也能帮助女性远离膀胱炎的侵扰。水也是节食者的“军械库”中最重要的武器。喝过冷水后身体需要再热，所以喝冰水会加快身体代谢的速度。喝冰水越多，身体消耗的热量也越多。当然，如果你处于热量不足的状态，你就需要控制减少饮水量。
每天喝2升的水量并不包括饮料类型的果汁和碳酸饮料，因为身体要先从这些液体中提取水分，才能用它来清洁体内系统，这个过程也会消耗身体的水存储。而且，那些水很可能需要用来中和这些饮料中的糖分和防腐剂带来影响。诸如茶和咖啡等饮品中的水则含有咖啡因，咖啡因是利尿的，会让你不停地去厕所，所以茶和咖啡不但没有贮水的效果，反而有脱水的作用。
脱水
如果身体已经适应了缺水的状态，它会学着保存获取的水分，并适应在少量水的状态下运转的状况。这样，你可能不会感到口渴，但多喝些优质水会非常有益。
检测身体当前含水量的最简单方法是检查自己的尿液。如果白色或淡黄色，说明你身体内的水分是充足的；如果是深黄或橙黄色，则说明你需要摄取更多的水。
有大量的科学证据证明长期轻微缺水与各种不健康症状是相关的。你要知道你可能遇到的许多疑难杂症，有可能多喝些优质的水源就获得改善。有许多人住到山区获得干净的水之后，甚至癌症都消失了。
剧烈运动会消耗肌糖原。糖原是储存于肝脏和肌肉中的葡萄糖或单糖形式，用来产生能量，每克糖原含有2.5-3克的水，运动时，最好给身体补充多余的葡萄糖，以促进对水的吸收。为运动补充能量的饮料有很多种，但最好尽可能地从水果和蔬菜中获取葡萄糖。在运动时，最好是带瓶胡萝卜汁，不要喝那些超市里的饮料。
认识不同种类的水
喝水的多少很重要，喝水的种类也很重要，现在在市场上有各种不同种类的水：苏打水、蒸馏水、矿泉水、泉水和添加了各种味道的水。它们各有不同的特性，但哪种是最好的呢？
矿泉水和泉水
你可以几乎不用花钱就能从厨房的水龙头获取水，但是，中国的水质安全实在令人恐怖！可以说是城市里最大的杀手！杀手，就埋伏在你的厨房，袭击你最亲爱的家人，孩子和老人，还有你自己。
为何很多人花那么多钱去买矿泉水呢？为了图个方便，并且假设装在瓶子里的水就干净，放心。那些商人因此很容易可以欺骗我们，而获取暴利。我们很多人相信瓶装的水更加天然、纯净，虽然蒙上眼的品尝测试一再证明，人们辨别不出瓶装水和自来水的区别。
自来水和瓶装水都是地下水，在从地下搜集起来之前，它们都是通过岩石渗入地下的雨水。被归为“矿泉水”的水必须源于被当地权威机构认可的自然保护水源。它含有独特的矿物质，这取决于水源的地理位置，水中的矿物质必须持久稳定，并在瓶身上有标注。
矿泉水必须本身不含有害细菌且未被污染，然而，由于不能用任何可能改变其化学成分的方法处理，所以无法鉴定某些矿泉水是否已被环境中的化学物质或化肥中的硝酸铅污染。加上储存过程，往往造成细菌滋生！这一点连进口的最著名的矿泉水品牌“依云”都频繁出现问题，让人出现“疑云”，泉水也来自地下，但是如果处理去掉其中的杂质和污染物，那些从地面渗透下去的农药、化肥、工业污染、生物污染，存在巨大隐患。
证明我们饮用水中含有毒素的最简单例子是石灰质的存在。如果用自来水泡花草茶，你会发现当茶叶沉下后，水的表面会形成一层薄膜。这就是生石灰垢，它会沉积在肾小管里，有堵塞肾小管的危险，也会沉积在血管里，使动脉硬化。
过滤器能过滤掉所有这些废物和细菌，但重要的是要把过滤后的水放置在凉爽的地方，否则它就会开始滋生细菌。另外那些号称运用航天技术的反渗透膜技术所获得的水，其实因为把矿物质都过滤掉了，所以缺乏了营养。另外，那些反渗透膜会沉寂许多污染物和细菌。瓶装水也同样要注意。不信，你可以把一些水放上5-10天，就会发现它上面黏糊糊的漂着许多微生物。
瓶装水贮存
在饮用之前，瓶装水能在商场货架上放置2年之久。时间久了，放置在沉闷的仓库和温暖的超市里的水定会吸收包装瓶中的某些物质。而且，水中滋生细菌的可能性也很大，对不同种类的瓶装水进行的消费者测试表明，实际上，有些瓶装水中含有细菌量比一杯自来水的含菌量还要多。
但显然，你不会喝放了这么长时间的水，但即使只放很少几天，细菌已经开始滋生，如果喝了这些细菌的水，细菌就会在你体内分解、释放毒素。
尽管法律要求在装瓶装过程中不能引入任何细菌，但对于瓶装水中的细菌种类和数量没有法定限制。瓶装水常见的细菌是荧光假单胞菌，这种细菌广泛存在于新鲜的瓶装水中，而且未被归为污染物质。
对我们来说最大的困难是不知道瓶装水里的成分。美国自来水管理条例规定公共水源必须每天测定，而且其结果要接受公众监督。对于中国而言，这是“遥遥无期”的。对于矿泉水和泉水更没有类似的规定。
由此，我们可以确定的是，矿泉水、瓶装水和泉水并不比自来水更健康。虽然多数瓶装水看似安全的，但其中所含的矿物质、化学物质和细菌证明它们并不如自来水好，可是其价格却大约是自来水的1500倍。
我建议你喝自来水，而不要喝瓶装水，但要确保拥有一个好的过滤系统，优质的水质过滤系统是现代中国城市绝对必须的家电！可以没有电视、没有冰箱，都不可以没有净水器。
苏打水和蒸馏水在有些人眼里，苏打水似乎是种时尚饮品，但我不建议你喝，因为尽管它含有的是天然碳酸气体，可其中的碳会使水呈现弱酸性，它甚至阻碍身体排毒，将碳酸摄入体内会增加气体的形成，而体内气体过多会导致肠胃胀气及其他消化不良症，且其酸性成分会刺激胃内黏膜。
果味水
带有芒果、苹果、桃、黑仑和许多其他水果味及混合味的水越来越受到人们的喜爱。其实，除非你是自己鲜榨的，否则我不赞成你饮用这些产品，因为这些果味都源于在水中添加的合成化学物质。前来向我咨询的患有头痛或关节疼痛的病人认为自己喝这些果味是健康的选择，其实这些水中的人造化学物质正是引发疾病的原因，而且，由于肝脏必须从这些化学添加剂（包括糖）中提取水，这给肝脏增加了不必要的负担。
自来水
自来水是由循环利用的家庭废水、雨水和江河、湖泊、水库的地表水灯组成的混合水。最初未经处理的水含有泥土、垃圾、叶片及其他有机和某些微量污染物等。在水缓慢地流过处理水箱的过程中，向其中添加化学凝结剂，这样所有的微粒和杂质都会被凝结成块，落到水底。而后，再通过一个过滤器，除去极其微小的污染物，如病毒和贾第虫（一种能引起肠胃不适的寄生菌）等。这种过滤过程会重复数次，因为国家卫生机构对水的清洁度的要求标准是有的。
1980年以前对自来水的管理很少。近年来，设置精密程度的进步意味以前自来水中不为人知的物质正越来越多的被人们探测到。但无论如何，我们不能因为国家对水的保护标准就放松警惕。
实际上，令人担心的不只是自来水中排除的东西，更让人担心的是添加到水中的包括氯、铝、氟化物等在内的化学物质，然而尤其让人害怕的是处方药。尿是人们排出体内毒素的一种方式，但是我们排泄物中的大量处方药中的化学物质又会循环进入饮用水中。其中，女性在排出大量激素，如通过吃避孕药而产生的黄体酮，而男性和女性都会排出含各种抗抑郁药和止痛药剂成分的激素。
这些化学物质在过滤过程中很可能难以除去，而几个月或几年后，它们越积越多，会对身体健康造成危害。此外，它们还会给肝和肾脏增加压力，影响我们的激素水平和总体健康。因为，虽然用自来水洗水果和蔬菜是完全可以的，但最好不要经常大量引用未经过过滤的自来水。
硬水和软水 硬水是从水龙头中流出的一般的水，软水是在硬水中加盐的水。水中加盐后会形成重碳酸钙，它会使水变软，用软水来洗澡是很有益处的。使用软水的人会发现在洗衣服和盘子时可以使用更少的清洁剂，因为盐会中和水中的钙，防止器具结水垢和产生碳酸钙沉淀，但是，软水是不适合喝的。
必须过滤的自来水
因为水中含有大量的不同种类的化学物质和污染物，再加上前面提到的瓶装水的问题，所以我认为健康水的首选是过滤的自来水，因为它是最纯净的。
顶级的水质过滤器，它们能减少氯、氨和碳酸钙沉淀等，帮助去除水中的细菌，甚至可以改变谁的PH值，是它变得更酸或更碱。其中最先进的是一种专利级的高活性炭滤器+紫外灯，它使用的技术经NSF的最高水质要求检测，这种技术能去除所有的、化学物质和矿细菌，又能够保留水中有益的矿物质，其过滤网可以达致0.2微米的过滤效率。它能过滤出完全无污染的水，优质、安全、口感清新。
所以，喝水的质量是非常重要的。很多人认为只要喝足够的水就够了。其实不然，你必须喝到的是安全优质的，经过净化的水！喝优质净化的水能让你的健康状况有很大改善。
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