黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维（果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素，起到了协助消化吸收等许多作用）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王）。
今天张蕊老师带孩子们做黄桃罐头。
把黄桃切成小块
锅中加入水，倒入切好后的黄桃
加入冰糖（桃子与冰糖比例为5：1），熬煮大约15分钟。
装入密封的容器中
黄桃罐头就做好了，放置一天后就可以品尝了。
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