开家小饭店有多辛苦?儿子着急上火流鼻血,父亲借酒浇愁,心酸落泪……
自从亲戚饭店开业那天起,全家人每天早出晚归,没睡过一天懒觉,下午只能临时在硬板凳上凑合休息一会儿,从不敢关一天门。
刚开始顾客少,生意冷清,于是各种广告宣传,打折优惠搞促销……
既使没人光临,也得呆在饭店熬着耗着,光守店就把人累得精疲力尽!
后面顾客慢慢多了起来,又觉得人手不够,每天忙得晕头转向,想雇人干吧,可又怕生意不行,养不住人家。
只好把家里所有的闲人,全都调动起来,一起去到饭店帮忙,当起了收银员、服务员、打杂工。
可最后一算账,抛去各种食材成本以及房租工资,才发现根本赚不到钱!
就这烧烤师傅和炒菜厨师都是自己人,节省了一大块开支都不行!
看起来人气挺旺,熟人回头客也不少,可随着食材价格的不断上涨,利润却是越来越薄……
既不想雇人干,增加饭店成本,可自己又受不了这种持久的劳累和辛苦,省钱和赚钱永远是一对矛盾。
父亲一方面为了拉客,每天低声下气,给人陪着笑脸,这对真性情的他,简直就是一种折磨……
另一方面又十分心疼自己的儿子和老婆,都怪自己没本事,才不得不以此谋生,特别能理解他复杂的心情……
创业有多难,不是说你只要能吃苦,就一定能赚到钱!
最怕的是,苦也吃了罪也遭了,折腾来折腾去,到头来钱还是没挣下,这才是最让人崩溃的!
成天不是这儿查就是那儿查,除了忙乎饭店的事,还得应对各种部门的各种检查。
一天早上,夫妻俩着急忙慌地出门,结果没拿雨衣,走到半路被大雨淋得全身湿了个透……
其中的心酸无奈只有自己知道啊!但愿是才干了半年,经验不足,所以才干得不顺利吧……
现阶段除了咬牙坚持,再没有其它办法,否则前面全部的投资和努力全白费了!
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