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TCP (Transmission Control Protocol)和UDP(User Datagram Protocol)协议属于传输层协议。
其中TCP提供IP环境下的数据可靠传输，它提供的服务包括数据流传送、可靠性、有效流控、全双工操作和多路复用。通过面向连接、端到端和可靠的数据包发送。通俗说，它是事先为所发送的数据开辟出连接好的通道，然后再进行数据发送；而UDP则不为IP提供可靠性、流控或差错恢复功能。
一般来说，TCP对应的是可靠性要求高的应用，而UDP对应的则是可靠性要求低、传输经济的应用。TCP支持的应用协议主要有：Telnet、FTP、SMTP等；UDP支持的应用层协议主要有：NFS（网络文件系统）、SNMP（简单网络管理协议）、DNS（主域名称系统）、TFTP（通用文件传输协议）等。
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TCP协议能为应用程序提供可靠的通信连接，使一台计算机发出的字节流无差错地发往网络上的其他计算机，对可靠性要求高的数据通信系统往往使用TCP协议传输数据；
UDP（User Data Protocol，用户数据报协议）是与TCP相对应的协议。它是面向非连接的协议，它不与对方建立连接，而是直接就把数据包发送过去！
其他来源
1、https://blog.csdn.net/xiaobangkuaipao/article/details/76793702
2、https://www.cnblogs.com/HPAHPA/p/7737641.html
3、https://www.cnblogs.com/xiaomayizoe/p/5258754.html
4、https://baike.baidu.com/item/TCP/UDP%E5%8D%8F%E8%AE%AE/7719820
个人理解
1、TCP：“面向连接”就是在正式通信前必须要与对方建立起连接。（三次握手，使发送和接收数据一致）
A打电话给B，发起请求；
B拿起电话，同意请求；
A再次确认，建立请求；
2、UDP：“面向非连接”就是在正式通信前不必与对方先建立连接，不管对方状态就直接发送。
QQ发送消息；
手机短信，发送短信消息，只需要知道对方手机号就可以；
邮政服务，用户把信函放在邮件中期待邮政处理流程来传递邮政包裹；
3、TCP可靠、UDP不可靠（丢包也比较明显）
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