酒店行业竞争日趋激烈,那么如何了解别人酒店的经营状况呢?我们了解别人酒店的数据及情况,是帮助我们更好的了解我们竞争对手的状况,所以部分酒店可可能会这么去做。
今天介绍一种方法就是实地调研,也可以称作为现场调研。
实地调研的话主要分为三个步骤:
第一,实地调研之前应该准备的工作如下:
首先我们应该大致了解这个酒店的硬件设施设备的基础情况。当然这些数据我们可以通过网上获取。比如说网站,携程网,或者酒店自己的官网。这里特别推荐一个网站,就是酒店哥哥网站。这个网站可以帮助我们更好的获取酒店会议市场场地硬件信息。
其次我们应该关注酒店硬件设施设备当中的一些具体的哪些信息了?在这里大概举例如下:
酒店的基础信息:名字,地理位置,总房间数,距离各大主要机场公交车站的距离,酒店的管理集团,酒店的业主。
关于房型这一块,我们在实地调研的时候,需要关心关心房型的单双套数字及占总房数的比例。
关于餐饮这一块,我们是一定要知道餐厅的总数,特色餐厅以及每个餐厅的种类,尤其最重要的是餐位数是多少。尤其要细致到关于中餐厅的包厢件数。
关于会议这一块,我们需要知道,总会议面积有多少个会议室?大中小各是多少个以及会议室的使用情况和价格。
关于酒店康娱乐,酒店,游泳池,健身房,桑拿,棋牌室,足浴时,乒乓球时,这些都是需要了解。同时一定需要了解酒店的特色,在哪一块。
以上都只是酒店的硬件设施了解。
同时在实地调研之前我们还需要做的事情就是要去携程上看一下关于这个酒店网上的点评是什么。一定要关注点评当中最高和最低的点。帮助我们尽快把握住这个酒店的特色。
第二,实际调研过程当中应该注意什么事情
在大量实地调研过程当中,或许你会遇到状况是,你被人拆穿了,别人知道你是过来做市场调研的。
那么如何解答这个问题呢?有以下方法可以帮助你化解。
着装这一块:根据去的城市,来判断是否需要正装或者是便装。多数情况来说,如果在上海市场调研的话,一定要携带公司名片,并且正装更合适。对于如果是重庆,这个城市,便装可能更合适。
巧立名目:既然是做市场调研的话,那么你可能要伪装成某一个实际的公司,来到这一个酒店,然后需要租酒店会议室这么一个理由。实地调研的这个过程,可以帮我们去确认酒店硬件设施上面的具体信息,同时我们也可以获得酒店的经营数据。
情绪:做过市场调研的人,最后的结论都是,倘若如果想获得别人酒店的数据,那么最好的方式就是真诚。
第三,市调结束之后我们该做什么事情?
通常情况下我们市调结束之后,我们得尽快去整理我们的数据。同时我们也可能有一些数据需要再次打电话去询问。
另外需要注意一点,就是市场调研结束之后,或许我们可能还需要维护关系。因为有些数据可能是电话去询问的时候,不一定能够询问得到。
有任何问题请及时跟我沟通。
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