在风味人间里不做杠精

在风味人间里不做杠精

前面一年多，我对吃饭这个事，就是一个杠精。突然觉得自己年纪大了，需要开始食疗养生。于是先尝试了戒掉红肉，戒掉一切调味料，只放油盐。

后来又跑到素食群，学着别人吃素，看着每天别人推送的各种文章，心理暗示的也跟着吃素有益身心，鬼知道我内心的崩溃～

吃着吃着，感觉哪里不对，情绪低落，没有力气，运动时候特别累。我妈说你到底哪里想不通开始吃素了？生活这么美好，吃素还水煮折腾自己干嘛，搞得现在人不人鬼不鬼的，能正常点吗？

我不服气，又看了各种看似科普的文章来找问题，是不是我的配比不科学，导致容易疲劳情绪低落呢？又跟着菜谱学科学配比。结果还是徒劳。

对于一个从小就在两广美食和云贵川的风味里长大的孩子，对于吃什么、怎么吃这件事，可以说已经定性了。最多就是在原有基础上，对量的把控做微调而已。比如少放点盐糖酱之类，少吃一点腊肠腊肉等等。

妈妈又苦口婆心找了各种身边例子，劝我“归正”，我开始试着放下“食疗养生”执念，对食物，对吃饭这件事，又开始像个孩子一样重新梳理一日三餐、学习理解美食与健康、情绪和生活的关系。

自从放下来“食疗养生”执念，我坚持每顿都下厨，哪怕清汤挂面，又或者鱼香茄子麻婆豆腐，都认真品味。每次吃上一口自己的心头好，那种愉悦感是无法比拟，且不说这样的菜是否油腻了，就是那种味蕾和嗅觉的满足，都让人很长时间能够满足的小确幸。

饭后跑步锻炼，对每一天工作运动过后的劳累，又多了很多期待。因为饭菜香，因为吃饭这件事变得更美好。

在最近一期的《圆桌派》里，陈晓卿说了一段话感触特别深，也是在我之前那些“食疗养生”的坑里，一路跌跌撞撞连滚带爬到现在的真实写照:

其实对于寿命和健康来说，最主要的第一是靠父母（家庭父母给的基因），第二是靠天地（生活环境），第三是靠配套（医疗的便捷性，科学医疗条件），第四是靠自己（自身的运动），第五才是食物，而如果说吃什么食物对健康好，还不如说不吃什么更好。

蔡澜也曾经说过，对于美食的享用，都是从牺牲一点健康开始，我们屈尊拥抱它，才能感受到它带来的美好。

其实，我还想加入第六点，是我个人体会特别深刻的，那就是生活中的情绪心态，对健康也不容忽视。

在“食疗养生”期间，整个人情绪低落，对什么东西都提不起劲，不感兴趣。总感觉努力过后没有犒劳的心情很糟糕。这么努力工作健身，其实就是那么一口高手在民间小店里的爆肥肠，可能就是那一口油滋红烧肉。

嗯，每个人的向往不一样，尊重不一样，同时也放过自己，尊重内心，不做生活里的杠精。也许一口咸鸭蛋配白粥、一杯拿铁配可颂就能心情愉悦的迎接阴冷天气的室外跑步呢。

健康这东西，其实还是要多维度看待，在美食与健康之间的取舍做到一份内心平衡即可。

在母亲的引导下，我走出了那段杠精生活，现在，只在量上把控，不做更多限制，反而能更好的迎接生活的烦心事、工作中的更多困难和挑战，还有运动的坚持到底。

不做杠精，享受美食带来的愉悦，或许会发现每天的自己都会做得比昨天更好呢。

你也试试吧