打虎武松,可以说是水浒传中最著名的好汉了,梁山好汉大都大碗喝酒,大口吃肉,武松更是把这种特点发挥到了极致,可以说是梁山的酒量担当。
最著名的事件有两件:第一是在三碗不过岗的景阳冈连饮十八碗,然后上岗打死老虎。第二是醉打蒋门神前与施恩约定三碗不过望,据酒徒统计,直到快活林武松大概喝了三十五碗到三十七碗。
接下来酒徒就给您好好说说武松到底能喝多少酒。
景阳冈/微醺
武松打虎前的铺垫施耐庵先生写的很好,特别是小酒店里喝的那十八碗酒,真是酒壮英雄胆,将武松的英雄之气发挥的淋漓尽致,可很多读者一直有个疑问,十八碗酒,可能吗?
还真可能,因为宋代的酒和现在的酒根本就不是一回事。
我们先来看酒碗,宋代官窑烧制的酒碗网上数据可查,容量约150ml,也就是3两。武松在景阳冈酒家喝了十八碗,换算一下就是2700毫升左右也就是——5斤半。
然后再看酒,如果是现在的白酒,武松直接送重症监护室都来不及,肯定是当场去世。那武松到底喝的是什么酒呢?我们可以在水浒传原文中找到端倪:筛酒。这个筛酒指的就是用一个竹编的小网盖在酒杯上,过滤掉酒中的杂质。这个杂质就是酒糟。白居易有诗说:绿蚁新醅酒,红泥小火炉。诗中的绿蚁就是漂浮在酒中的酒糟。而东晋的陶渊明饮酒更是直接解下自己的头巾过滤。而现在的白酒,是蒸馏酒,蒸馏过后酒糟是不会出现在酒中的。
明代大科学家李时珍在他撰写的名著《本草纲目》中记载:“烧酒非古法也,自元时起始创其法。”也有资料提出,“烧酒始于金世宗大定年间(1161年)”。这里说的“烧酒”,即是蒸馏酒。
武松是什么时候,是北宋人,北宋之后是南宋,南宋之后才是元朝,这个时候还没有蒸馏酒,只有度数比较低的非蒸馏酒。北宋时期的酒都是非蒸馏酒,度数一般在5-7度,酒精度不高,大概就和现在的啤酒差不多,而且主要的作用还是解渴,《水浒传》智取生辰纲就有“给洒家来碗酒解解渴”这样的话。武松喝的酒,比当时市面上一般的酒要烈些,但根据当时的酿造水平,没有经过蒸馏的酒,顶多也就15度左右。
那么结果只有一个:武松喝的一定是非蒸馏酒。
那么武松到底喝了多少酒呢?
换算成现在的情况,现在的白酒一般是50多度,以市面上常见的9度的啤酒酒算,武松喝得这五斤半的酒,相当于喝了大概9斤的啤酒,就是9瓶。刚好是一件。你觉得生活中能干掉一件啤酒的人少吗?不少呀!
但是
喝完一件啤酒还能打死老虎的,您见过吗?别说老虎了,就是只鹅都打不死。所以酒徒说,在景阳冈,武松只是微醺。
醉打蒋门神/豪饮·醉
酒徒之前说,武松喝酒的两大记录,第一个是景阳冈,第二就是快活林醉打蒋门神。同样的,醉打之前也是有铺垫的,武松说过:你只怕我喝醉没本事,我是没酒没本事,喝一分酒就一分的力气,喝五分就有五分的力气。
那武松喝了几分醉呢?书中记载,七分醉。彻底喝醉,就不好收拾了,还断着手的施恩肯定是抬不动武松的。参考十字坡那几个抬武松的伙计。
好,武松喝到七分醉,喝了35碗。按我们之前的换算方法,大约是两件啤酒。更直观点的换算:52度的白酒,大概三斤。当然这和直接喝三斤白酒还是有区别的,酒徒这里说的只是酒精摄入量。所以对比啤酒是比较有参考价值的。
但是:一般人喝完这么多酒,基本上就只能跟空气斗智斗勇了。而武松才只是七分醉,还能做出有效的搏击动作KO对手。可见武松的酒量还是很大的。
当然:这都建立在宋代酒不是蒸馏酒的前提上,否则按武松这个喝法。不管是五斤半,还是十一斤,都是当场去世的下场。不信您看赵东来局长从来不说自己能喝酒
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文/酒徒
公众号:绅士与酒
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