素食那么好？真的那么好！？也许您还在怀疑和犹豫，那就让我们看看素食达人的生活，和素食给他们带来了那些改变。
韩李李是当代中国罕见的斜杠女神，她是艺术家、雕塑家、大学老师、漫画形象阿拉兔的作者，也是动物保护和环境保护的积极行动者。她还是一位零垃圾产出者，只生吃瓜果蔬菜，不加热不用油，果皮菜屑用来做酵素或堆肥。她还从不化妆，不用塑料制品，随身带着手绢。让我想起从古代缓步走来的纤弱女子，手挽薄绢，步不扬尘。
和很多人一样，李李曾经也是无肉不欢的小吃货。虽然她会因为养的小鸭子的逝去而伤心好多天，也会时常收留一些流浪猫回家，但她却从来没有对盘中的那块肉产生怀疑。直到后来一次聚餐，她在看到桌上对面一边吃饭一边从嘴里突出一个个小子出息的骨头，慢慢的骨头堆成了一座小山。突然发现曾经活蹦乱跳的小生命，就在那么自然的变成了一堆小骨头，为什么作为万物之长的我们要那么残忍的吃掉另一个生灵？于是顿时醒悟，决定不再以动物为食，成了一名纯素食者。
李李的逆生长：素食前、素食后以及生素食后的对比
她说她的父亲和近亲都是在年轻时得肿瘤去世的，觉得这病是家族遗传，所以自己在头疼时觉得自己也会命不久矣。可在严格素食的4年间，头疼渐渐远离，高血压和肿瘤也没有了迹象。现在她总活跃在动物保护和环保主义活动和论坛上。在面对民众对动物保护者吃牛羊却保护猫狗的质疑时，她可以自豪的说众生平等，爱一切动物。
说说我自己的经历
个人开始吃素始于对中医养生，那个时候身体不好又没啥大毛病，就是时常打不起精神还有口臭。去校医院检查说我胃里有幽门螺旋杆菌，而且告诉我要吃很多药分几个疗程，还不一定能根治，很容易复发。于是我很傻很天真的吃了一段时间各种消炎药，但这身体还是没劲，打不起精神。
机缘巧合下让我接触到至简文化，其开创者悠然生老师把中医讲得及其简单又很系统。他说人的功能是由能量推动的，能量的表现形式简单来说就是热能或温度。人体中的热能需要水分来涵养，而水分又运行在通道中。从温度来说有高有低，中医术语可以简单对应于阳气的盛与衰。水分分为多与少，清与浊，对应着人体内的血液和各种组织液。通道对应着上下、内外等方向，以及经脉是否通畅等。
那我的情况来对应就是能量不足，温度较低，通道中运行的水分就会缓慢，甚至如死水般停滞。人体的各个功能器官得不到充足的养分，机能就不足，大脑作为消耗能量的大户也未能幸免，于是就打不起精神。应对措施就是提高人体内的温度，方式为开源节流。其中开源就是增加运动量，运动分为动静两种，因为动能生阳，而适当的静功才可以敛阳养阴；还可以饮食中增加温和而加水加热的食材，推荐了初级的姜枣汤。节流是减少身体消耗，包括不熬夜、运动不追求大汗淋漓、吃饭八分饱等等。其中吃饭还提倡吃素，刚开始我也不理解，肉不是最有营养嘛，为啥不吃肉？慢慢才知道，我在吃食物的同时，食物也在吃我。只有我的脾胃能够战胜消化的食物，才能为我所用；否则我的气血就被它消耗，得不偿失。素食与肉食相比，更容易被人体消化吸收，所以就有了吃素的开端。另外，还跟我本身牙口不好有关，牙缝大，吃肉很容易塞牙。特别是鸡肉和鸭肉等肉质纤维较多的，一塞牙我的牙就疼。不吃肉还减少了开支，何乐而不为。
伴随着吃素、运动和作息时间的调整，渐渐的精神头好，脑子也比原来好使，不再总是犯浑。学业上论文也有了思路，在老师的指导下发表文章，老师还夸我笑容比原来多了。回想起来是中医养生理念让我走上正途，开始关注修行和个人成长。还让我逐渐接触到一些优秀者，用至简的话说，能量提升，振动频率增加，自然会吸引到频率高的人。
受身边人的影响
她是一个很平凡的司机老大，又是一个平凡的仁爱志愿者。认识她是在一次学习小组上课，大家都戏谑的叫她旭哥。紧接着便听说了许多她不平凡的事情。她是一个过午不食的素食者，晚上不吃饭菜。且为了健康持续了3年吃素，除了早上和中午两餐吃得丰富，还习惯吃些健康小零食。以前她是一个有路怒症的司机，因为经常发火，脸长会出很多痘痘。自从持续学习成长和吃素，性情温和了许多，人们都夸她是女司机中的温柔小姐姐。同事受她影响把烟都戒了。她为了传播善良和温暖，还每周末都会号召几个人在素食餐厅熬煮爱心粥免费送给路人。
此后我也开始持续参加仁爱慈善的奉粥，粥源于五谷，那种用爱心熬制而成的粥更加的香浓，也更坚定了我吃素的健康生活方式。我越来越能品出食物中本有的味道，干吃大米都是香的；但肉吃起来更加没有味道，甚至难以下咽，就跟吃柴火一样。
知道更多吃素的大咖
后来了解到更多吃素的人，比如达芬奇、爱因斯坦、甘地、托尔斯泰、萧伯纳、方大同、阿雅、王力宏、郑渊洁、李美琪、傅家俊等遍布世界各地各行各业的大咖。他们诉说着素食的营养和优点，痛诉着肉食带来的种种问题。让我难以想到的是吃素还可以保护坏境、保护动物、保护水资源等等，这都是我想做但又不知从何做起的高高在上的事情。但现在我知道不用刻意的做什么大事情，只要能为了更好的未来持续而健康的吃素，就可以像韩李李等人那样，做到“生而为人，我居然可以改变世界！”
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