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秋天和老白茶更配哟

秋天和老白茶更配哟

作者: ___chen曦儿 | 来源:发表于2020-11-02 20:03 被阅读0次

时间:2020年11月2日

地点:旬阳丽都和平茶业

茶品:绿雪芽年份老白茶(369)—狗年兰芷

产地:福鼎

特征:紧压老白茶(白牡丹和寿眉)

器皿:瓷壶

茶量:6克

前两天有客户说泡个你拿手的茶吧,脑子里快速的过了一遍,顿时自我感觉有点尴尬,泡过很多种类的茶,好像一直都没有很稳定(当然不是很失败,只是惊艳的茶汤没有达到心里所想)。又想到最近泡了一次狗年兰芷,感觉泡的不错,不能说每一水都很完美,但整体的完成度自己还是很满意的。今天很自信的又选择了狗年兰芷来冲泡。

润茶:温器后,投入干茶,一般这种压饼的茶,润茶时可以采用定点压块注水手法,以便让紧结的块型茶浸润舒展,但今天冲泡的茶碎片较多,我采用了细水流覆盖式的润茶手法,让碎叶片能均匀的与水接触。

第一水:在壶柄空白处定点低斟,第一水的茶汤似乎有隐约花香,非常淡,入口有轻微涩感,但喝后约30秒左右有香甜回味。


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