做奶枣

前几天买了半斤奶枣，三十几块钱，太贵了，没怎么吃呢就没了。那天刷视频看到了一个博主做了奶枣，步骤比较简单，材料准备也不复杂，决定自己做一些。

买了两袋棉花糖，两袋巴旦木仁，家里有黄油，还有去核的红枣，奶粉也还有。食材准备好了，开始动手啦。

棉花糖200克，黄油40克，奶粉80克，巴旦木和红枣各60个。

先将巴旦木塞到红枣里面备用。用不粘锅小火先将黄油融化，接着加入棉花糖，待棉花糖全部融化，加入奶粉翻拌均匀。再将枣倒入，翻拌，让棉花糖充分包裹住红枣，稍微凉一点，不然糖太烫手，戴上pvc材质的一次性手套，不要带塑料袋式的，防止粘手，团成团子，在奶粉里面过一圈，充分粘上奶粉即可，这样奶枣就做好了。我也没有完全按照视频中的配比，奶粉加多了有点稠，又加了点棉花糖，最后有点粘锅底了，不过影响不大，就是最后翻拌枣的时候要慢点抄底。

做奶枣重点是不粘锅，pvc手套，小火。

今天抽到了一张连载。