奶茶像是有故事般悄然无声的进入了我们的生活世界中,从此就在我们的生活中扎根了,他究竟是有多折腾般才能在我们的生活中扎根呢? 还不是因为奶茶奥秘,至此创业者也开始变得折腾起来了,纷纷加入到折腾奶茶中来。
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折腾奶茶!早在300多年前,英国人在阳光慵懒的午后端起一杯奶茶的时候,他们一定想不到,这个醇厚的深褐色饮品会成一个鲜活的文化符号,乘着商船远渡到香港,在那片弹丸之地上以一种独特的方式延续下来。欧阳应霁把奶茶看作香港精神与文化的微缩,“是一个中西文化、高档跟庶民、权力跟游散、繁忙与休闲的混种“,意义非凡。
折腾奶茶。在台湾,奶茶几经沉浮,从小岛走上大陆,从粉末冲兑到成为“新中产”的身份象征,它是让无数8090后的偶像发胖的元凶,同时也是一大批年轻人不可替代的青春回忆。
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香港人的奶茶癖,萌芽于英国殖民时期。这种象征西方资本主义生活方式的饮品在传入香港之初,只是少数富人的专利,忙碌之余喝一杯醇浓的奶茶,想象自己和大不列颠全群岛上的贵族一样优雅。奶茶的阶级垄断很快被打破,香港与外商往来频繁,本地的工人们效仿英国劳工,每天下午三四点钟的时候,捧一杯用料粗简的奶茶小憩片刻。
港式奶茶真正意义上的普及,一杯折腾奶茶,挣脱了等级秩序的约束,开启了新的奥秘,成为平民的奶茶,让创业者也加入到折腾奶茶行业中来。
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