我们都特爱吃早点店里的泡菜，酸萝卜、酸包菜、酸白菜、酸豇豆，搭配大肉包、小米粥，爽口又开胃。
好几年前是用醋泡过一回酸萝卜条的，太酸，而且感觉太浪费白醋，之后就不弄了。
前几日老吴回忆他在部队的时候，说他们炊事班班长老家是四川的，所以总能吃到四川泡菜，巴拉巴拉说了一堆。
我说那咱试着腌点四川泡菜？
说干就干，先去下厨房看四川泡菜的做法，然后准备材料。
过程得到两个新知：
1、做四川泡菜尽量用下图这样的坛子，盖子出可以储水的，密封性好。（所以专门又买了个坛子）
2、做泡菜不一定非要放醋。（一阵窃喜，省了）
是不是很多人都跟我一样，想当然认为酸菜或泡菜既然是酸的，腌制过程中一定会用到醋，其实不然哟。
四川泡菜会有酸味，是因为制作泡菜时产生的乳酸菌发酵产生的酸味。你吃的酸豇豆那么酸，其实也是没有放醋的。
“泡泡菜“这样一件生活中的小事，在没有详细了解和亲身实践前，都是那么想当然的认为一定是要放醋的。
那生活、工作中的其他事情呢？人生需要做关键决策的时候呢？
人为什么会想当然？是因为我们的分析和决策，都是基于头脑中的已有经验，比如我之前做过的泡菜放了醋的，比如做菜过程酸味一半来自于醋。
但是我们所积累的经验可不可信？不一定。
可能存在一定的认知上的偏差、局限、刻板印象以及个性化的价值判断。这些都会影响甚至左右我们的取向和判断。
如何减少「想当然」思想：
1、多问。不懂就问，对于职场人来说，不要总想当然，不懂就及时的问。对于夫妻、亲子相处，同样不要想当然，多问一问，问问别人中午想吃什么，问问别人周末想做什么，不要想当然的自己以为然后自己决定。
2、多想。换位思考，想当然的思考方式多存在于自我中心的人身上，这类人思考的参照物是自己，听不进别人的一件，认为自己才是正确的，这个时候可以多站在对方或者更高层视角去思考，看看他人的观点，看看有没有新的发现。
3、多看。多读书，扩大视野，增长见识和保持开放心态对减少想当然思想非常有帮助。
4、多思。当脑袋里有了一个判断或结论，不断的思考，问问我的判断是什么？得出这个判断我的依据是什么？还有没有其他可能性？我还可以做点什么？
想当然不等于当然，还是要多问、多思、多想、多看。
今天就写到这，天凉了伙伴们注意保暖，明天见～
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