据近期一项对来华留学生的调查，他们较为关注的“中国关键词”有：一带一路、大熊猫、广场舞、中华美食、长城、共享单车、京剧、空气污染、美丽乡村、食品安全、高铁、移动支付。请从中选择两三个关键词来呈现你所认识的中国，写一篇文章帮助外国青年读懂中国。要求选好关键词，使之形成有机的关联；选好角度，明确文体，自拟标题；不要套作，不得抄袭；不少于800字。
街边小吃臭豆腐与共享单车Mobike的爱情故事
“闻起来身在厕所，尝起来人在厨房”是对于街边小吃臭豆腐的最好解读
刚出锅的油炸臭豆腐，肤色金黄、臭香四溢、撒之香菜借以臭豆腐出锅之热勾香菜香气之精华，辅之蒜水、辣椒油，一盘子红红绿绿好不热闹。就着热乎气来一口沾着臭汁的金黄色固体，总有一种徜徉于厕所厨房之间的悲伤与畅快
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游走在臭豆腐小吃摊，总有一种异样的满足。同样的豆腐，不同的发酵材料，产生截然不同的臭香。他家臭豆腐的臭味淡一些，她家的臭豆腐不放臭水，他们家的臭豆腐太难吃，只是把豆腐切成块，过油炸一下就草草了事......吃臭豆腐的过程，家家味道相似，家家味道不同，价格不同，豆腐大小不同，总有一些别样的人间烟火的滋味萦绕。
说起臭豆腐的起源，就一定给提起一个老品牌——“王致和”。说起来，“王致和”与国外的“可口可乐”非常类似，似乎成了一种刻在不同民族骨子里的食材。“王致和”始创清康熙八年（公元1669年），至今已有300多年历史，作为地道的“中华老字号”，"王致和"的腐乳、臭豆腐等等辅料以细、腻、松、软、香这几大特点掏空了百姓的钱包。
相传清朝康熙八年，本是赴京赶考的王致和金榜落第，其父在家中经营豆腐坊，王致和自幼便习得一手做豆腐的手艺。金榜落第、了无盘缠，归不得故里，没想到这幼时的手艺成了他在紫禁城下安身立命的本事。夏季天气炎热，豆制品容易发霉，王致和看着卖剩下留之犹豫、弃之可惜的发霉的臭豆腐，想了个办法——腌。
腌是我国早期一种保存新鲜蔬菜的办法。早在南北朝时期的《齐民要术》一书中，就有关于不同腌制菜的制作方法。这个暂且不谈，王致和使用的方法就是最基本的用盐腌制。他将这些发霉的豆腐切成小块，加之晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来，静待岁月静好——哪知天有不测风云，这些腌制的发霉的豆腐臭中有香，喜获邻里一致好评。意外中发明的臭豆腐一个“不小心”就带领王致和走上发家致富之路，从此迎娶白富美，走向人生巅峰
此时，忽然有些感谢那年的高考考官没有让王致和金榜题名——不然哪里还有今天的臭豆腐
啊？外国朋友你问我如何鉴别臭豆腐啊？
简单！“一看二嗅三掰”呗
首先，看放臭豆腐的水，水太黑则事出反常，事出反常必有妖；
其次，闻。味道刺鼻则理同上；
最后，掰开豆腐看一看，如果色相奇特，大多则质量不过关。
外国的小伙伴，仅仅一个街边小吃臭豆腐即可让你管中窥豹，可见中华美食之一斑。
好了，我的故事讲完了，我要去吃臭豆腐了，下次再给你讲讲其他的中华美食吧
什么？你问我Mobike咋没说？
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北京交通这么堵，不骑共享单车，你以为你能在天黑前吃到臭豆腐？
这才是中华美食与共享单车 相爱相杀的最佳写照
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