中国有300万平方公里海域，产出的美味海鲜数不胜数，影响海鲜品质的原因也复杂多样，气温、水质、地形、光照都会左右海鲜的品质和口感，我们寻遍中国海域，为大家找到了鲜美到醉人的牡蛎——乳山牡蛎。
中国山东乳山，地处北纬37° 。
北纬37° ，被史学家、地理学家奉为“神奇的纬度”,这一黄金纬度线上聚集了无数美丽富饶的城市，从法国波尔多、希腊雅典、韩国首尔、美国旧金山、意大利西西里，到中国乳山，纬度与海洋、陆地的完美结合，造就了这条纬线宜人的气候和独特的自然环境。
乳山海岸线长，海洋生态环境优越，大陆架宽阔延展，海域潮流通畅，海水温度盐度适中，境内东西两侧各有一条大河入海，为养殖海区提供大量的营养盐，促进了海洋基础生物的繁殖和生长，使乳山境内的养殖海区均达到国家一类海水水质标准。
优越的资源条件为乳山牡蛎提供了得天独厚的生长环境，也造就了乳山牡蛎个头大、肉质饱满、入口爽滑、汁液鲜美的独特品质。2008年“乳山牡蛎”正式成为国家地理标志产品。
我们为您提供的是乳山牡蛎中最好的
出海打渔作为互联网海产品牌，秉承匠人匠心理念，由乳山老辈渔民专业操刀把控牡蛎的生长到打捞，由专业互联网运营团队严格把控物流及服务，让各位客官吃的放心买的省心！
从海里到餐桌只有一个顺丰快递的距离，无中间商差价，保证让您以最划算的价格吃到最好的乳山牡蛎！
出海打渔出产的乳山牡蛎到底好在哪里？
养殖
1、乳山牡蛎采用深海半野生方法，只播种蚝苗，不投喂，不打药，无人工干预，让牡蛎在深海内自行生长。
2、在这样环境和条件下生长出来的牡蛎，所含蛋白质 、锌、铁、锰、硒等均高于其它地区牡蛎，被农业部认证为“无公害水产品”。
Tip：牡蛎营养成分
含80%～95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等；牡蛎煅烧后碳酸盐分解，产生氧化钙等；牡蛎原动物含糖原，牛磺酸，10种必需的氨基酸，谷胱甘肽，维生素A、B1.B2.D，无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类所发现的含量最高的海洋物种之一。
加工工艺
1、现捞现发，最大限度锁住新鲜及营养
2、循环清洗，消毒，卫生可达刺身食用标准
3、零添加，不添加任何保鲜药物
严选--百蛎挑一
1、从海上捕捞后人工分拣，挑选120g-150g足龄牡蛎
2、人工去除牡蛎表面杂物后，筛选出鲜活完整的牡蛎
每年的11月到次年的3月是乳山牡蛎最肥美的时节，这个时期的牡蛎个体大，肥度高，肉鲜美，算得上是大自然的良心馈赠了~
资深吃货们对牡蛎肯定不会陌生，无论是日料餐厅的生食，还是在市井夜摊的烧烤，牡蛎都表现得“出得厅堂进得厨房”。
可生食
刚捞上的牡蛎直接撬掉壳，加入柠檬汁调味，吸入口中海洋的咸香味充斥口中，肉质鲜甜可口，丝滑柔嫩。
可熟吃
生食过瘾，熟食亦别有风味。
烤牡蛎
烤牡蛎是沿海地区的特色小吃，烤牡蛎的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的牡蛎内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了牡蛎的鲜味 。
人的一生如果按80岁算，一辈子一共可以吃87600顿饭，除去我们经常错过的早餐、聚餐、应酬、外卖，余下的顿数并不算多，认真对待每一餐，吃点好的，很有必要，而且好吃还不贵 ~
开壳
贮藏
牡蛎喜冷不喜热，离开海水一般能存活7-12天，尝鲜还请尽快食用，或者放入0-5度的环境下保鲜。
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