川菜作为我国八大菜系之一。在我国的烹饪史上站有非常重要的一个位置。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样等特点一直是深受大众喜爱。今天去吃的这家民间川菜馆子，确实是在小编心中留下了一个深深的印象。
毛血旺
兄妹回锅肉
兄妹水煮鱼
兄妹水煮肉片
宫爆鸡丁
干锅肥肠鸡
兄妹麻婆豆腐
整个餐厅是环境是非常的有四川特色的文化，包括重庆毛血旺，兄妹回锅肉，兄妹肺片等都获得了饭店协会给予的最佳菜品奖项。整个口味突出了麻，辣，香，鲜，油大，味厚。吃的是非常的舒爽。
后问到老板，才了解到。老板是实实在在的四川人，对于川菜的有很深的研究。在过去十年间，遍访民间，寻找各种民间川菜的味道。说到，川菜在近十年的快速发展中，慢慢丢掉了一些民间的东西。现在的川菜更快捷，方便。但在味道上，感觉已经没有了魂。在这条寻魂的路上，老板是遍寻技艺，精挑食材。只为了大家能吃到这一口正宗的民间川菜的味道。
该店在11月8号正式试营业。18号开业。现在还在打菜品6，8折的折扣。各位朋友一定要前去打卡试试。
地址：成都市青羊区东城根南街23号。
网友评论