“八百里秦川尘土飞扬，三千万秦人齐吼秦腔，端一碗髯面喜气洋洋，没撮油辣子嘟嘟嚷嚷……”。一曲苍凉的歌在秦地传唱，一首古老的诗在渭水流淌。它是秦地生活的真实写照，是秦人饮食文化的壮丽图景。那么，就让我们暂且将眼光定格在辣椒上吧。
辣椒的故乡在墨西哥，早在公元前7000年就在那里生长。大约明朝末年，通过古丝绸之路或马六甲海峡传入我国，已有400余年的栽培史。周原膴膴，菫荼如怡。美丽的周原风调雨顺，土地肥沃，为辣椒种植提供了得天独厚的地理条件。秦椒，辣椒中的臻品，素以皮薄肉厚、色泽红亮、辣味适中、香味浓郁，并富含多种维生素、芳香油、脂肪、蛋白质和钙、磷、铁、抗坏血酸等各种营养成分而著称，它能够温中健胃、散寒除湿，因而成为调味品中的佼佼者。
也许，您对岐山臊子面情有独钟；也许，您对岐山擀面皮意犹未尽。那么，这会就跟随宝鸡市餐饮行业协会的专家，一起走进宝鸡德有邻食品有限公司，亲口品尝一下这里系列的辣椒产品。这时，你怎能不感到由衷的震撼？怎能不为秦椒的发展唱一曲赞歌？古老的秦椒，在这里焕发出勃勃生机，衍生出20多个兄弟姐妹，它们你不让我，我不让你，正奔跑在新时代饮食文化大发展的道路上，以高品质，纯天然、原生态，年生产能力2000吨的绝对优势，跻身于各大餐馆和老百姓的餐桌上。
公司总经理吕怀理先生亲自为我们端来了七小碟辣椒系列产品，还端来一盘苫着白布的热馍馍。是七朵艳丽的花开在舌尖，是蓝天里的七片云霞暖在心头。我们情不自禁赶紧掰开一个馍馍，将香辣酱夹入。只咬一口就醉了：真是酱香馥郁、绵辣醇香，让人回味悠长；瘦瘦的剁辣椒，至多一指长，看上去色泽红艳，不由得让人非常惧怕。你只管夹一两根吃，辣不过喉，香伴辣生，男女都吃得酣畅淋漓，笑逐颜开。其实，最熟悉的莫过于那碗油泼辣子。那是少年时代熟悉的味道，是趁家人不在，偷偷在馍馍上涂上一层厚厚的油辣椒，一溜烟跑出门去的开心。
我们也身穿厨师的白大褂，头戴一次性蓝色帽子，脚蹬鞋套，走进了车间。依次参观了辣椒制粉、酱类生产无缝罐装，油辣椒、香辣酱生产灌装等生产线，看到工人们认真地分捡辣椒，看到一大堆炒制过的红艳艳的辣椒，看到院子里一排排砖红色的腌制大缸。缸里的半缸辣酱正在发酵，每到冬季，都要半年左右才能发好。上乘的质量，独特的渗香工艺，保留了宝鸡辣椒的固有品质，不断延伸产品外延，已将产品远销北京、上海、大连、深圳等十几个城市，获得了良好的声誉和社会口碑。
好的产品，离不开上乘的原料，离不开产品的深加工，离不开现代化的管理，更离不开企业的文化底蕴。2010年，“三聚氰胺事件”的发生，使全国人民对食品行业的从业良知深深担忧。宝鸡德有邻有限公司就在这时孕育而生。“德不孤必有邻”，这是《论语》里的一句话。意思是一个人道德高尚、修养好，自然而然会聚拢起一些和他志同道和的人为伍。引申到做企业，做产品，都应该用道德底线去约束自己，才能把人做好，把产品做好；在做人方面做得好，就会人脉广，客户群体会越来越大。
吕总善于学习，勤于思考，独特的见解，古文化的滋养，都让“徳有邻”从一开始就走上了良性发展的轨道。因而，德有邻牌秦椒在市场经济的大潮中勇立潮头，成为西北地区最大的集研发、生产、销售为一体的现代化调味品企业，成为宝鸡市农业产业化经营重点龙头企业。
“小胜靠智，大胜靠德，唯德有邻，其行不孤”。公司先后被授予陕西省著名商标、陕西省质量先进单位、中国丝绸之路十佳特色餐饮食材称号、“德有邻”商标被认定为宝鸡市知名商标，德有邻牌油泼辣子荣获第二十一届中国杨凌农业高科技成果博览会“后稷奖”，中国岐山臊子面秦椒供应基地，2019年和宝鸡市农技中心辣椒专家大院达成战略合作伙伴，和陇县农业合作社达成800亩合作协议。
就连宝鸡市餐饮行业协会会长、注册资深级中国烹饪大师赵更生，在品尝了秦椒制品后，也竖起大拇指这样说道：德有邻秦椒制品，质味色香俱佳，地域特色明显，好厂长，好原料，好味道，它是陕菜之乡的骄傲，周礼之乡的调味荣光，德有邻撩滴太！
说到将来的发展，吕总深情地说道：公司将坚持以人为本，以德树业的宗旨，发扬厚德崇信，共博精进，严谨高效，惠邻及人的企业精神，以万亩秦椒种植基地为依托，积极承载历史使命，一起努力，让秦椒之香弥漫世界！
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