世界上最好吃的花生

    文/茕倚

我特别爱吃花生，不是超市里畅销的吊炉花生，也不是大排档上满是卤味的煮花生，而是刚刚出土的湿花生。最好是蹲在田间地头，剥开了就地吃，直吃得满嘴生浆，牙床子发软，那才叫过瘾，那才是食之本味。

但是，花生的收获，如同它的播种，也是有季节的。有时，收花生的时节，我正好在学校，自然就错失了蹲在田间地头品尝的机会。待到周末，回得家来，花生已经半干甚至全干，再吃，依然满嘴生浆，但此浆一定非同于彼浆，定然是打了折扣的。

每个孩子最爱吃什么，我妈是了如指掌的。那时候没有冰箱，花生的保鲜还是有相当的难度。但在我妈的人生字典里，办法永远都比问题多。为了满足我的口腹之欲，我妈愣是想出了一招：扒回来的花生，有时被她埋在房前屋后，有时又被她埋在菜园子。到底埋在哪里好，她是要经过一番斟酌的，她说，湿度大，阳光足的地方埋不得。因为自然条件太好，花生很快便会生根，发芽。

记得有一次，从学校回家，我妈以腊肉，红椒，花生芽爆炒，愣是烹饪出了一道红中有绿，腊香中弥漫着清香的创新菜。彼时，我吃得很开心，不知不觉间，两大碗米饭已下肚。我妈在旁边看着，不住地说，真是歪打正着，没想到你爱吃。

怎么？这么好吃的菜居然是歪打正着？妈妈这才道出原委，原来她前几日在屋后，埋了满满一簸箕花生，为的是我能尝鲜，结果全都发了芽。这不，我刚刚吃的炒花生芽就是。我莫名惊诧，鲜花生每年不都是种在河堤那边的吗？怎么说埋在屋后呢？

是种在那里，可是花生都熟透了，本想等你周末回来再扒的，但节气不等人啊，只好都扒了。你不是爱吃湿花生嘛，我想着埋在屋后头，你啥时回来再刨出来不是新鲜嘛。谁知道，屋后压井的水跑了，很快把这些花生都催出了芽。

那些年，几乎每年都能饱餐散发着泥土芬芳的鲜花生，我还一直以为是我运气好，回家的日子总是赶上扒花生的日子呢，没想到居然是我妈的绝招使然。听她说完，真的好感动，瞬间想到了“娘有儿心，儿无良心”这句古训。

但那时到底年少，这样的事儿，如同粉笔字，并没在记忆深处留存多久，不出几日，我便淡忘了。

那是一个深秋的中午，空气中弥漫着阵阵寒气，我不听我妈的劝告，周日离家时强着没带秋裤，冻得实在无法忍受，只好跟老师告假跑回了家。不巧的是家里没人，我便到地头去找我妈。老远我就看见她佝偻着腰，一边刨着地，一边低头拾着什么。快步跑过去，我妈一抬头，咦，你怎么回来了，又不是周末？我说，快冻死了。

满以为我妈会责怪我“不听老人言，吃亏在眼前”，或者嘲笑我“要得人好看，除非打单单”，谁知她第一句话竟然是，太好了，你今天回来了！看，有你爱吃的！

我顺着她手指的方向看过去，呀，她的身后居然有三四十颗湿花生，全都带着壳，不过有些花生壳呈丝网状，内里略显金黄的花生仁正若隐若现呢。这个季节地里怎么还能有湿花生，关键这片地上一茬种的是白菜呀？见我半天没出声，我妈以为我怀疑丝网状的花生坏掉了，她赶紧说，那种丝网的花生更甜，不信你尝尝？说完，她把手在身上蹭了蹭，快速剥了一颗，喂到我嘴里。

呀，真甜，浆也浓得很。就那样，我依着妈妈蹲在地头，把那些鲜花生吃得干干净净。

吃完了，我忍不住问，这花生哪里来的？我妈说，应该是雅雀叼来的，但后来它们失向了，又找不到了。

我还想再问点什么，我妈打断了我，她急切地问，你还没说呢，到底好吃不？我说，好吃好吃。听到我肯定的回复，我妈特开心，甚至有几分洋洋自得，她接着说，刨到这些花生后，我又高兴又发愁，高兴的是你这个季节还能吃上湿花生，发愁的是在想怎么留给你呢。这么巧，你倒是回来了。

那一刻，我的眼泪差一点就下来了。我又一次想到那句千年古训，“娘有儿心，儿无娘心。”感动唏嘘之余，我的味蕾一直在真真切切告诉我，那才是世界上最好吃的花生。

本文图片来源于网络

【茕倚原创文章，欢迎分享给你的朋友或转发到朋友圈，公众号转载请注明出处，报刊杂志采用请通过简信联系本人】