痛风，不发作时，我们会忘记它的存在，一旦发作起来，让人疼得「生不如死」。
熬夜、高嘌呤饮食、喜欢喝饮料……不良的生活方式和饮食，使得越来越多的年轻人尿酸偏高、痛风。
尿酸标准值：
正常男性为150-380μmol/L
正常女性为100-300μmol/L
痛风不仅让你疼痛难忍，如果控制不好，还容易引发糖尿病、肾结石等并发症。好好控制痛风发作次数，降低尿酸水平，首先要做到合理饮食。
（友吃）
01
防治超重或肥胖
控制总能量，摄入量一般按20～25kcal/kg/日，每天摄入的总热量不可超过1600千卡。用粗制谷物替代精白米面，控制碳水化合物的总量。肉类、海鲜是危险因素，要尽量少食用。
肥胖者减少能量摄入应循序渐进，切忌减得过快，否则易导致机体产生大量酮体，酮体与尿酸相互竞争排出，使血尿酸水平升高，促使痛风急性发作。
02
奶制品是保护因素
牛奶中的蛋白 （例如酪蛋白和乳清蛋白） 有促进尿酸排泄的作用。特别是低脂牛奶可降低尿酸水平，每天饮用2杯以上，可把痛风危险降低50% 。
（友吃）
03
高嘌呤蔬菜也能吃
高嘌呤的蔬菜，特别是菌类不影响血尿酸，如豌豆、小扁豆、芦笋、花椰菜、菠菜、蘑菇等；豆制品不会影响血尿酸，豆腐是痛风患者的理想蛋白质来源。
04
低脂肪饮食
脂肪可能促进尿酸形成且阻止尿酸的排泄，导致尿酸增多。脂肪的摄入量应在总能量的 20%～25%，在痛风急性发作期对脂肪的摄入量有着更严格限制。
在食物的烹调方法上不宜采用油煎，禁食油炸食品，应采用蒸、煮、炖等用油少的方法。选用合理的烹调方法，可以减少食物中的嘌呤量，降低痛风发病率，如将肉食先煮，弃汤后再行烹饪。
尽量用橄榄油、植物油，少用含饱和脂肪酸的肉类和动物油。可多食用坚果及制品，例如杏仁、花生或花生酱。
05
避免高果糖
高果糖水果可以升高血尿酸。例如芒果、榴莲、柿子、柑橘、李子、杏子、荔枝等，要尽量少食用。樱桃可以增加肾小球对于尿酸盐的滤过率，每天食用不宜超250克。
榨果汁和含糖饮料可升高血尿酸，要少饮用。选择适宜的饮料，可适量饮用咖啡、可可、茶。茶碱或咖啡碱在体内的代谢物不是尿酸盐，不会诱发生成痛风石。
06
限制饮酒
啤酒中含有大量的嘌呤和较高的能量，饮用啤酒和其他烈性酒极易造成急性痛风性关节炎的发作。目前有研究认为红酒可以每天少量饮用（男女分别不超过250毫升/150毫升），但建议所有的痛风患者都远离酒精，特别是在急性发作期，千万不要喝酒！（友吃）
07
限制蛋白质摄入
蛋白质的摄入量根据病情而定，一般 1 日摄入量按每千克体重 0.8～1.0g 为宜。蛋类、乳类及其制品、豆类及其制品可作为膳食中主要优质蛋白质的来源。禁吃火锅，尤其是浓汤火锅；限制动物蛋白，如牛肉、海产品及其制品。
08
偏碱性食物
因尿酸在碱性环境中容易溶解，故多摄入在体内最后代谢产物呈碱性的食物，可以促进尿酸溶解，增加尿酸排出。如白菜、马铃薯、胡萝卜等新鲜蔬菜，水果、坚果、牛奶、碱性饮料（苏打水等），应以未发酵的食物为主，不宜食用发酵类食物如面包等。
（友吃）
09
限盐
痛风患者多为中老年人，且易患高血压及动脉硬化等并发症，应限制食盐的摄入，每日食盐摄入量以不超过5g为宜；合并肾功能不全，或并发冠心病及高血压时，应限制在3g以内。
10
多喝水，补充维生素
以饮用温水和偏碱性水为宜，坚持每日液体摄入量在2500～3000mL 左右，摄入充足的液体，有助于促进尿酸排泄。平时要养成经常主动饮水习惯，不可等口渴了再临时暴饮。膳食中的维生素（特别是维生素 C 和 B 族维生素）一定要充足。
【友吃健康】
给尿酸出路，还肾脏活路
远离痛风的折磨吧
文章撰写 | LIN
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