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2021-03-27 社区生鲜店钱大妈未来可期

2021-03-27 社区生鲜店钱大妈未来可期

作者: Uncle_Sam | 来源:发表于2021-03-27 22:47 被阅读0次

一个记者给我看一个表格,说钱大妈排名这么后,好像没有前途。我的回答如下:

钱大妈在这个表格中排名靠后,是因为它的名气或者说品牌力还比较弱。毕竟它在2019年4月进驻上海和武汉之前之前一致在广东深耕发展,基本上属于地域品牌。但排名靠后并不意味着它真的没有潜力。

实际上钱大妈和表中很多品牌在策略上有很大的差异化。比如和盒马生鲜相比,钱大妈店面小,货品少,定位于社区的饮食生活所需,花里胡哨的东西少些,实际上它的更直接的竞争对手是这几年孕后春笋般冒出来的社区生鲜店,那些店往往是独体店,没有什么品牌。拿上海来说,店主往往来自农业大省山东或安徽,基本上属于个体户的经营状态,零零散散,扫码支付就是最高级别的技术,没有什么大数据系统没有什么企业管理软件。从这个层面说,钱大妈是社区生鲜店的现代连锁经营者,一个依托网络和大数据技术全球采购的极有可能发展成为生鲜类的百果园的企业。

我注意到,上海有一家克里斯汀烘焙店关闭之后,就是钱大妈接过地盘,简单装修之后就开业的。克里斯汀烘焙店当初就是开社区店,只是基本上只卖面包之类的产品,社区老百姓基本上只用来解决早餐和零食之需。钱大妈定位于一日三餐,现在看来,可能烘焙类食品如吐司需要加强。

只要有差异化,就有生命力。钱大妈的未来可期。

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