臭桂鱼

我特别的爱吃臭桂鱼。

用料

桂鱼 一条

小葱 两根

姜 5片

蒜 一头

料酒 三勺

酱油 一勺

青椒 一个

红椒 一个

黄山臭鳜鱼半成品，龙头下冲冲

葱姜蒜青红椒切

臭鳜鱼打花刀，剪至双面黄

喷料酒，加开水，大火煮，加酱油

加葱姜蒜青红椒一起煮，调小火煮，试试，入口即化。

家乡的卤鲜鱼，味道媲美臭鳜鱼，做法比臭鳜鱼简单。

吃鱼的感觉特别好，因为吃叶鱼长脂肪，而且常年吃都可以，不像大肉那样腻。

臭桂鱼对于我来说可以说是百吃不厌，我是经常的弄着吃挺好的。