今晚的大肉包子成功,冰箱里冷冻室的五花肉拿出,微波炉转几下,很快解冻。
和好面,就放在楼上阳光下,醒面。
略解冻后的五花肉,切成小块,绞肉机迅速绞成肉馅。
根据美食爱好者分享的美味肉包做法。
重要的是伴馅,姜切好,搅拌好肉馅,再按照比例加入调味品。
今天美中不足,没有葱,留有小小遗憾,拌好馅待用。
今天的面粉也醒的不错,揉搓后,现在也越来越有感觉,包子也越来越像包子啦。
由于面粉没有啦,馅多啦。
本想多包点给爸妈,最后数了只有十二个,我就用装饺子的盒子装好,冻上。
回去让爸妈尝尝,只要我把馅调好啦,成功就有一半啦。
想想都美滋滋,以后我再也不要吃外面的面食啦。
当打开蒸锅,Q弹的包子皮,我就知道:今天包子有啦,再尝肉馅。
真有和我们当地同庆楼的小笼包,有一拼,继续加油。
我就知道,今天的肉包基本算成功。
开心的很,继续探索,向面食进军。
其实美食,卖的是就是文案。
别人送我一盒牛轧糖,甜在心里,也陶冶情操。
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