煎鸡蛋

煎鸡蛋这件事带来的问题，困扰了我很长时间，一直没有想到好的办法。煎鸡蛋是经常要做的，尤其早晨做早餐。

我不知道你是否曾经遇到这样的问题？我在做煎鸡蛋的时候，有两个问题：第一，高油温，一个鸡蛋打下去，瞬间油水四溅。灶具，瓷砖，地砖处处沾了油水；第二，煎出来的鸡蛋还不成形，不好看。

所以，鸡蛋一打进去我就离得远远看着，等噼里啪啦声音平息了，再靠近收拾“残局”。

直到今天我终于找到解决问题的方法。既然高油温造成这样的问题，为何不低油温呢？为什么不试一试呢？

于是，我就这么尝试了一次。效果出奇的好。低油温，甚至油刚放进锅里，鸡蛋立即打进去，然后小火慢慢煎。

这个方法只是需要一点耐心，如果是急性子，秉性暴躁的人可能不一定做好，只要静下心来，煎鸡蛋人人都可以做的好。

我开始反思自己，为什么之前没有想到这个方法呢？问题在于思考。因为之前只是看到问题，没有思考如何去解决问题。停留在问题表面，疏于思考，过后云消雾散。

最重要的是没有深入思考，把问题聚焦在方案上。现在才明白，有些问题不是没有好的的办法。是自己没有把思考聚焦在解决方案上，想办法想点子上。

现在这个方法，不仅可以轻松煎鸡蛋，还可以在煎鸡蛋的同时保持清洁，一举两得。