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2022-11-11面包房手记之10

2022-11-11面包房手记之10

作者: 贾_志_辉 | 来源:发表于2022-11-12 07:40 被阅读0次

    上午基本上就做完了面包,第一次做红豆馅,每个花纹都不一样,其实所有的出来都成吃,如果抱着这样的心态,就会好很多,虽然师傅做出来的确实更均匀的花纹。手法还是要快,我也难免会有与师傅比较的想法,但是多年的经验差距还在,所以我只要持续的做,只要持续的进步就好了,就比如牛角,我现在就可以做的跟师傅比较像了。只是吐司的擀面还要手劲均匀一些。

    下午师傅捊订单时,我装了24个糖果的礼盒,在花费时间扣下那些孔里的小圆纸片时,我想到了太阳帮我切割学员的名字摆台,我只会一个一个操作,而太阳直接成批切割,让我从那个时候开始怀疑我过往的人生,是不是浪费了很多时间做这些笨拙的琐事,却没有动脑筋去想改进,写到这里也让我想到当初在物流时,我一个一个的录入什么信息来着,而小绳却会在下班后用一周的时间帮我做了一个关联的表格,只要录入一个数据就可以匹配过去,我却只会上来就干,看起来劳动局利索,实质上是低效的。所以在装礼盒时,就想到了拿一个工具把孔全部捅开,然后就是不成批着弄,单独一个弄完就直接装,想着手里尽快的快些。我还应该提醒自己,这是我人生的体验,所以多去试就好了。装完礼盒,就顺手把库房架子也整理了,把包装袋和食品及操作间个人物品分开摆放了。Niu进来说姐总是闲不住,我也在家闲不住,人就是得手里干活儿才行。下午的订单又是核对了很长时间,然后近下班的时间才开始和面。我还帮着派送了邻近小区的两单,他们让我打车回家,因为下雨了,但是我觉得这也没啥,再有,我的打车费也要自己出,如果是我,还要派送订单的话,就会帮我出这笔费用了。所以不是每个人都会如我的想法,路上打着伞,发现衣服袖子还是湿了,我内心还是下意识的觉得有委屈,觉得我这么一腔热血的极力调整自己的状态去帮他们,是否值得。换做给我自己做,我都没有这么高的热情。我这样做饭,擦洗,甚至送货,还有拿水果和米过来大家一起吃,是不是他们都认为理所应当呢?

    另外我是否在做对他们有影响力的事情,还是只做协助的事情,虽然我每天对自己说的是,帮别人挣到钱,自己也就挣到钱了。但是我依旧容易被动,也很容易让自己的劳动没价值,就像爸爸一样,做了饭,还要自己抢着洗碗,我做了饭,把锅和灶台擦洗干净,还要再等着洗碗的话,就做的太多了。

    晚上XIUZHI打电话,就说到了斗米恩,升米仇,让我要调整自己的做法,不要再次把别人养成理所应当的样子。我的确是在调整自己的心态去帮师傅夫妻两个人做事,但是我是否做在关键处呢?其实还是没有,我不能独挑大梁,我还在做琐事,另外他们的订单问题其实也没有解决,导致我下午的时间其实是浪费的,这就是问题所在。小枝节的东西还在其次,我们约定成为各自行业的牛人,先实现世俗的成功和自由。

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