夏天,男神女神又要开始露肉了!小原也没闲着,在你减肥健身的路上保驾护航。小原在此送上一道营养美味又不会吃胖菜,抄起家伙赶紧学起来吧!
橄榄油煎牛排
用料
主料:牛排2块
辅料:胡萝卜2根、柠檬半个、鸡毛菜1小把
调料:原本橄榄油2汤匙、海盐适量、黑胡椒1/2茶匙
做法
1.牛排如果是冷冻的,请放在冰箱冷藏室自然退冰
2.退冰后的牛排用厨房用纸擦拭干净
3.牛排锅烧热,放入橄榄油,待微微冒起白烟时放入牛排,不要移动。此时铁板温度比较高,可以帮助牛排快速锁住表面肉汁
4.煎的时候转小火,时间需要根据牛排大小自己判断,我大概煎了1分钟的样子。底部烫出花纹后,旋转70度继续煎,待表面析出肉汁,撒上研磨黑胡椒碎和海盐,即可翻面
5.翻面后的牛排,可以改中火,按照刚才的办法继续煎,期间用研磨黑胡椒和海盐调味。五成熟的牛排,中间要有粉红才对,此时可以从牛排的侧面观看牛排的熟度
6.如果牛排比较厚,待两面煎好后,可以把肉竖起来继续煎一下四周封锁住肉汁,防止肉汁从侧面流出,用蔬菜装饰后摆上牛排即可
橄榄油与牛排是最佳伴侣,原本橄榄油中的天然养分不仅能充分激发牛排的独特口感,同时也使牛排的营养成分大大提高。
原本橄榄特级初榨橄榄油一直使用传统的物理冷榨技术,天然酸度远优于国际标准小于0.8,天然新鲜,滴滴富含橄榄多酚营养,更具有淡雅怡人的芬芳,与牛排搭配能提升其香气,使其味道更鲜嫩。
原本橄榄特级初榨橄榄油,给你带来原汁原味的鲜活享受,领略顶级的地中海风味美食,您值得拥有!
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