四季平安的做法

四季平安的做法

　　原料：

　　四季豆、平菇、彩椒。

　　调料：

　　盐、蘑菇精、香油、生粉水。

　　做法：

　　1、四季豆洗净切段，平菇切去根部，彩椒洗净切菱形，将以上调料兑成调味汁待用。

　　2、起锅热油，待油温六成热时倒入平菇炸至金黄色捞出，再放入四季豆炸至熟透时，放入彩椒迅速倒到油篱上沥油。

　　3、锅底留少许油，倒入平菇、四季豆、彩椒爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味，即可出锅装盘。