青岛啤酒博物馆一游

1.27五四广场海边

在青岛少不了的事，哈啤酒吃蛤蜊（ga la），特别是哈啤酒是必不可少的。

青岛啤酒享誉中外，周末原本约着朋友一起去青岛啤酒博物馆，结果被放了鸽子，想着也不能因为别人的原因改了自己的行程，于是一个人开启了青岛啤酒博物馆之旅。

青岛啤酒博物馆是国内唯一一家啤酒博物馆，想来也不奇怪，把啤酒作为博物馆主题，大概只有这个行业的老大才能做的出来。

博物馆的位置位于台东，坐公交车在“台东”站下车，登州路拐弯，56号就是了。台东原本也算是青岛最繁华的商业区，如今也慢慢有些没落了，原本的婚纱一条街现在也都是一条空铺街。

登州路上有啤酒一条街，1月份正是旅游淡季，路两边的饭店大都是闭店状态，整条街显得一派萧瑟场景。

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博物馆的门票淡季是50万，旺季是60元，门口有两个美团的推广活动，团的是45元一个人。推广活动执行的是两个学生模样的，好像是新疆那边的少数民族，双眼皮大眼睛卷发，很有异域风情。

原本以为博物馆是一个纯粹的封闭空间，没想到还有一个园子，是设立在青岛啤酒百年前的老厂房、老设备之内。

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院子里并没有什么特别的东西，主要是有处雕塑。博物馆分了ab两个馆，也是典型的红色建筑。按照观赏路线，先去A馆再去B馆。

A馆主要是青岛啤酒的发展历史。

青岛啤酒原是德国占领青岛之后建立的啤酒厂。后来日本占据又管理了几年，日本走后国民政府管理了几年，最后才成了今天的青岛啤酒。

原本以为淡季人会少一点，结果里面还是有很多旅行团过来，比如说韩国日本还有香港的旅行团。

遇到一个韩国的旅行团，导游在德国期间青岛啤酒广告前面，呜哩哇啦超快速的不知道讲什么，然后一群人就迅速转移到了下一个点。想来也只是图一个，到此一游。

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毛刷事件

青岛啤酒在1903年的时候就曾在国际上获过大奖。一路走来也着实不容易，在a馆当中印象最深的当属于“青岛啤酒毛刷事件”了。

1978年，青啤出口香港的啤酒中有一瓶里有毛刷，此事通过新华社迅速地惊动了中央高层领导。时任中共中央副主席的李先念同志在10月27日作出批示：“青岛啤酒质量如此下降，而且长期不改，看了这份内参清样，实在令人气愤。建议青岛啤酒厂停产整顿，限期改正。”另一位中央领导也批示道：“今后强调商品质量，明年应该见效。青岛啤酒投资一千二百万元，质量没上去，轻工业部派人去，限期改进。”

当然这次事故和当时的社会环境也离不开。建国后，虽然国家不断投入，但都是为了扩大生产规模的基本建设，而被人称为“爷爷电机”、“奶奶糖化锅”，是1903年建厂时德国人从欧洲搬来的1898年的产品，日本人30年代运来的“保田”商标机、洗瓶机等，都还在运转，有时三班生产完不成两班的任务。更重要的是，“文化大革命”对企业和生产的冲击是灾难性的，把多年建立的规章制度都冲垮了，使得质量下降、事故不断。

好在这次事故之后，青岛啤酒的发展备受国家领导人的关注。在领导的高度监管之下，青岛啤酒的质量是越来越高。

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自从1991年开始，青岛每年都会举办一次国际啤酒节。馆内还保留着首届啤酒节时开箱的青啤酒罐。

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塑料袋装啤酒

另外，发现青岛啤酒在全国很多地方都有分公司，但其实青岛啤酒有一个原材料很重要，就是崂山的泉水，这样看来，真的只有在青岛才能喝到真正的青岛啤酒。

a馆里面还摆放着青啤不同类型的酒瓶，每年度都会出来不同的主题酒瓶。青啤当中有一个零度啤酒，没有酒精，讲解员说小孩子也是可以喝的。

这次游览还解答了我的一个疑惑，就是青岛人为什么爱用塑料袋装啤酒。

每到夏天的时候，青岛大街小巷都开始了街边大排档、烧烤，店门口都会有一些贮酒罐，很多人会来买散装啤酒，他们常用的盛酒的工具就是塑料袋。于是，你时不时会遇见人提着一袋子啤酒走在路上。

这个也是历史上遗留下来的习惯，之前买东西都需要凭证，买瓶装啤酒也是如此，而且每家限量5瓶。但散装啤酒是不限量的。这家伙，青岛人喝啤酒都是按箱来的，五瓶肯定不够，塑料袋不盛行时，大家那些暖瓶什么的去买，有了塑料袋子，大家就都改用这种便宜好用的工具了。于是也就有了现在的有趣现象。

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出了a馆之后，走到对面才是b馆。b馆主要是介绍了青啤的加工流程。

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啤酒花倒是第一次见到。

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展览馆里还有一个专门的工作人员在炒制麦穗，有点硬，吃起来口感好像临沂最原始的煎饼味道。

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这个展览地方有意思的在于虚拟的光影上，奥古特先生正在品尝着啤酒，突然他朝着观众席这边泼来一杯啤酒，场内还专门设置了雨撒喷出水，让观众能够身临其境。

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青岛啤酒比其他啤酒要更有味道，原因在于它的发酵时间周期比较长，大概40~50天左右，而一般的啤酒的发酵时间大概在20几天。

馆内还展览出了1903年的贮酒罐，那时候还是木制的，为了防止木制的灌泵裂，外层用铁圈围了起来。一罐大概有六吨吧，一个人喝起来大概要喝上个几百年。现在的贮酒罐是铁皮的了，一铁皮大概有五六百吨，一个人喝起来要喝上了几千年了。

免费的原浆

接下来就是啤酒博物馆里最有意思的环节了。50块钱的门票是包含了一杯青啤原浆和一杯啤酒豆。

在b馆当中有一个饮酒的地方，在这里可以凭借着门票免费领取。大家拿到啤酒之后随便找一张桌子，站着喝喝酒聊聊天，好不惬意。

这杯原浆是冰镇的，真的是超级好喝，喝完之后就会觉得其他的啤酒真的不值得喝啊。

啤酒豆也就是花生做的，感觉味道一般。

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喝完原浆，接下来就是观赏生产线了。

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看完啤酒的生产线之后，就是去楼下出口，采购和就餐的地方。啤酒博物馆之旅也就告一段落。

整体上来说，这个工业旅游点还是稍有特点的。毕竟是一个融合了历史，文化等多元素的4A景区。对于酒类文化比较感兴趣的，不要错过，当然最有体验感的就是那一杯原浆了，味道真的很不错~

想着夏季旅游旺季的时候，来的人肯定会很多，氛围就会更浓一些。

回家的路上还发现一个公园“百花苑”，百度一下也是个4A景区，是个文化名人公园，大体看了一眼，春暖花开来这里应该会很不错。真是出门就有收获。