月饼

自从在湛江第一次吃到豆沙月饼后，我就爱上了月饼，当然，最爱的也是豆沙月饼。

过去每年中秋总会有人送月饼，或单位发月饼。这几年免费月饼渐渐少了，所以大都自己买月饼。自己买月饼的最大好处是，我可以买豆沙月饼，不用再被动地吃送来的五仁或肉饼什么的——每次吃这些月饼时，总觉它们枉担虚名，离记忆中月饼的味道太远了。所以说，市场经济的魅力之一就是它更能满足个人化的需求。虽然我自己付费了，却吃到了心目中真正的月饼。

有了一些烘培经历后，今年我决定自己做月饼。中秋节前两周我从网上购得了制作月饼的工具和配料。今天早上我和女儿按照网上的配方和操作步骤，做了十一个豆沙月饼和四个莲蓉月饼。因为第一次做，蛋液刷太多，导致月饼表面烤得有点焦，但整体来说，做得比我预料的要好，口感也不错，而最让我感慨的是，制作月饼比我想象中的简单多了。我又尝试了一次自己认为不擅长而一直不敢尝试的事。

从第一次吃豆沙月饼到现在，中间整整隔了二十六年。我的人生在各种琐事的重复中，不知错过了多少尝试的机会。所幸这两年，我开始尝试各种各样新鲜的体验，只是，还不够多，还不够经常。

楼下小卖部一老头曾说过，没做过的事他是坚决不会去做的，当时不禁为他理直气壮的固步自封失笑。现在想来其实自己如若不加以注意，不勇敢和勤奋一些，在行动上与这位老头无异。愿自己反其道而行之，凡是没做过的事，只要是好事，想做的事，都尽量去尝试。