一颗月饼的调性
月饼有两种：好吃的月饼，和不好吃的月饼。
满月的夜里，一个人吃的月饼，定然是苦月饼；少了一杯芬芳清茶，一口口月饼甜腻腻的吃下去，定然是酸月饼。至于那种两颗月饼却用了三斤半的华丽丽的包装，在万丈红尘里快速周转流动的，那不是月饼。
人世间不太好吃的月饼，大抵如此。
满月的夜里，一个人吃的月饼，是苦月饼。
海上生明月，天涯共此时；但愿人长久，千里共婵娟； 月上柳梢头，人约黄昏后……，但凡说到月亮，往往就是在说这人世间。说人间的思念，说人间的眷恋，说人间的慈航普度。
作为那轮皎洁满月落在人间的投影，一颗月饼，自然也是以仪式感作皮儿，层层包裹的，是酸甜苦辣的心情和人情。
古有诗仙，仙人嘛勉强可以举杯邀明月，对影成三人；今天无论你是出差在外，还是江湖上漂泊，抑或干脆就是一条单身狗，怕是没有诗仙那份仙气儿，皓月当空月饼在手的夜色里，独自一人吃着月饼，吃着吃着怕是哭成狗。这是一颗苦月饼。
在今天这个分工机械化、命运社会化的大时代里，“团圆”、“厮守”、“在一起”，仿佛日渐奢侈。所以，一颗比三斤半华丽包装更奢侈的月饼，是和家人和恋人和父母孩子在一起、一颗月饼掰开几块一起同吃的月饼。看着他们她们和你一起咀嚼一起欢笑一起举头指点着彩云追月，这时的月饼吃在嘴里，圆满在心里。这是一颗甜月饼。
如果你相信以平实为本，按理想生活，那请月亮作证，从此，不再吃一颗苦月饼。
没有芬芳清茶的陪伴，越甜的月饼吃着就越酸。
最近有个电影叫《阿尔法狼》，背景和《史前一万年》差不多，讲的都是原始人类的故事。从中我们可以体会到人类走到今天的不易，茹毛饮血、钻木取火、为了获得过冬的肉食，付出了一代代人的生命。能吃肉，的确就是那时候最奢侈、最有腔调的存在。直到几千年前，我们祖先的王们，也不过就是“酒池肉林”、“列鼎而食”，拥有很多肉，然后有大锅炖，就是王和普通人的区别。想必是没有神马锅包肉、咕咾肉、鱼香肉丝梅菜扣肉的。
所谓文明，其实就是价值的单一取向向多元发展的过程。单就吃而论，文明就是从吃饱，到吃香，到吃场景吃出腔调。
妈妈说她小时候，中秋节前别人送的月饼，姥姥是不许吃的，那时候是用浅黄色的纸包裹的月饼，再用纸绳捆绑，挂在墙上。她说她和舅舅们就眼巴巴看着那层纸一天天被油掉，油渍越来越大。想必那时候能拿下来让妈妈舅舅们一口气全吃光，就是幸福最大化。
万年以来文明的发展积累的金字塔，塔尖儿就在今天。
今天我们生活要考究，商品要精致，制造要讲匠人精神。
一颗月饼的品味，务必需要再有一杯清茶在手。唯此，方能不负先人、不负此生、不负一颗精致的月饼。
细说起来，豆沙和莲蓉这一类月饼，相对来说比较甜容易腻。茶叶之中口味浓烈的单丛，能很好地把豆沙和莲蓉的甜腻化解掉。
而水果蓉月饼带有水果香，跟铁观音的兰花香配合，带来神奇舒适的综合花果滋味。
著名的伍仁月饼，慢慢咀嚼能散发出迷人的干果香。而熟普经过微生物的后发酵过程，变化出沉稳的干爽香气，这种茶香跟伍仁月饼的干果香能很好地相互补充，最适合放到一起慢慢品尝。
冰皮月饼的风格比较活泼，花茶的姿态优雅美观，两者都具备了年轻化、时尚化的特点。
来自云南的鲜花月饼由于用鲜花作馅，吃起来带有怡人的花香，能把这种天然的花香很好地融合在一起的，非红茶莫属。红茶入口醇和、甜度高，绝对是配合、提升花香的首选。
让月亮作证，清茶在手，考究的人生，从此不再吃酸月饼。
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